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Title
Author(s)
2022
Evaluación de la implementación del HACCP en la matanza de ovinos en un establecimiento TIF
Piñón Beltrán, Liliana
2022
Evaluación de la implementación de un sistema HACCP en un Centro de Distribución (CEDIS) TIF
Valderrama Godínez, Moisés Dylán
2022
Evaluación de la implementación de un sistema de análisis de peligro y puntos críticos de control (HACCP) en un establecimiento TIF de procesamiento de carne de ave.
Castrillo Sanchún, Azul
2024
Evaluación de la Implementación del Sistema HACCP en Establecimientos Procesadores de Alimentos de Origen Animal
Cerón Macias, Ingrid Aimé
2024
Verificación del Nivel de Cumplimiento del Sistema de Gestión de Inocuidad en un Establecimiento TIF
Bárcenas Cruz, Lizbeth
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Author
1
Bárcenas Cruz, Lizbeth
1
Castrillo Sanchún, Azul
1
Cerón Macias, Ingrid Aimé
1
Piñón Beltrán, Liliana
1
Valderrama Godínez, Moisés Dylán
Subject
3
TIF
2
Inocuidad
1
AMEF
1
Auditoria
1
Ave
1
Calidad
1
Carne
1
Evaluación
1
FMEA
1
Metodologia AMEF
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3
2022
2
2024
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