Elaboración de guiones informativos en materia de nutrición

Abstract

México enfrenta hoy en día grandes desafíos en materia de salud pública con relación en el aumento en las tasas de prevalencia de sobrepeso y obesidad, que a su vez, provocan un incremento en las tasas de enfermedades crónicas no transmisibles. La elevada morbilidad y mortalidad como resultado de conductas alimentarias inadecuadas representa una gran carga para el presupuesto de salud y afecta al 70% de la población mundial. Se sabe que la prevención es la mejor estrategia para lidiar con esta creciente problemática y la mejor herramienta para la prevención es la educación y divulgación del conocimiento basado en evidencia científica. El presente trabajo, presenta una serie de 9 guiones para la realización de cápsulas educativas/informativas en materia de nutrición, en un formato entendible para personas con nivel educativo básico y sin conocimientos en la materia, basadas en fundamento científico, con una duración de cada una de ellas de 5 a 7 minutos, abordando temáticas como los conceptos básicos de la nutrición, la dieta mexicana, la obesidad y el sobrepeso, enfermedades crónico-degenerativas y también brindando recomendaciones nutricionales y de actividad física para mantener la salud de la población mexicana, así como desmintiendo los mitos más frecuentes que existen en torno a la alimentación.