Diseño de material educativo para la prevención y la disminución de riesgos de trastornos de la conducta alimentaria

Abstract

El presente informe describe el desarrollo de un proyecto de servicio social enfocado en el diseño de material educativo para la prevención y disminución de los Trastornos de la Conducta Alimentaria (TCA) en población adolescente. Este trabajo se llevó a cabo en la Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad Xochimilco, durante el periodo de octubre de 2025 a abril de 2026, como parte de la Licenciatura en Nutrición Humana. El proyecto parte de la problemática creciente de los TCA en México, donde una proporción significativa de adolescentes presenta conductas de riesgo asociadas a estos trastornos. A través de una revisión sistemática de literatura científica reciente (2020-2025), se identificaron los principales tipos de TCA, destacando el trastorno por atracón, la bulimia nerviosa y la anorexia nerviosa, así como su origen multifactorial, vinculado a factores biológicos, psicológicos y socioculturales. La metodología consistió en la búsqueda, análisis y síntesis de información en bases de datos académicas, lo que permitió fundamentar el diseño de materiales didácticos como infografías orientadas a la prevención. Durante el desarrollo del proyecto, se elaboraron diversos recursos educativos enfocados en temas como imagen corporal, autoestima, regulación emocional y hábitos alimentarios saludables. Los resultados evidencian que la prevención temprana y la educación son estrategias clave para reducir la incidencia de los TCA. Asimismo, se identificó que factores como la baja autoestima, la presión social y la insatisfacción corporal incrementan el riesgo de desarrollar estas conductas, especialmente durante la adolescencia. En conclusión, el diseño de material educativo basado en evidencia científica representa una herramienta eficaz para promover la salud integral y prevenir los TCA. Se destaca la importancia de fortalecer intervenciones educativas que fomenten una relación positiva con la alimentación y el cuerpo, así como el desarrollo de habilidades emocionales que contribuyan al bienestar físico y mental.