Educación nutricional basada en evidencia para mejorar el autocuidado en pacientes con diabetes mellitus tipo 2

Abstract

This report addresses the importance of evidence-based nutrition education as a strategy for strengthening self-care among people living with type 2 diabetes mellitus. The study begins by recognizing this disease as a priority public health issue and proposes a comprehensive, patient-centered approach aimed at promoting metabolic control, preventing complications, and improving quality of life. To this end, a qualitative, descriptive, and applied literature review was conducted, based on a systematic review of recent scientific literature in specialized databases. As a result, it was found that structured diabetes education, along with interventions related to healthy eating, glycemic monitoring, physical activity, hydration, sleep, and psychosocial adaptation, constitutes a fundamental tool for promoting treatment adherence and patient empowerment. In addition, the report incorporates the practical experience gained during social service in activities such as nutritional counseling, screening, biomarker assessment, body composition analysis, and the development of educational materials.

El presente informe analiza la relevancia de la educación nutricional basada en evidencia como una estrategia fundamental para fortalecer el autocuidado en personas que viven con diabetes mellitus tipo 2, enfermedad crónica no transmisible que representa uno de los principales desafíos de salud pública debido a su elevada prevalencia, su impacto en la calidad de vida y las complicaciones asociadas a su control inadecuado. En este contexto, se propone un abordaje integral centrado en la persona, orientado a favorecer el control metabólico, la adherencia terapéutica, la prevención de complicaciones y la adopción sostenida de hábitos de vida saludables. El trabajo se desarrolló mediante una investigación bibliográfica de carácter cualitativo, descriptivo y aplicado, sustentada en una revisión documental sistemática de literatura científica reciente obtenida de bases de datos especializadas. El análisis realizado permitió identificar que la educación estructurada en diabetes, en articulación con intervenciones relacionadas con alimentación saludable, monitoreo glucémico, actividad física, hidratación, sueño y adaptación psicosocial, constituye un componente esencial para promover el empoderamiento del paciente, fortalecer su capacidad de toma de decisiones y favorecer una participación activa en el cuidado de su salud. Asimismo, el informe integra la experiencia práctica adquirida durante el servicio social mediante actividades de consulta nutricional, tamizaje, evaluación de biomarcadores, análisis de composición corporal y elaboración de materiales educativos. En conjunto, este trabajo destaca el valor de la intervención nutricional y de la educación en salud como pilares del abordaje interdisciplinario de la diabetes mellitus tipo 2, al tiempo que subraya su importancia para la generación de estrategias de atención más integrales, humanizadas y orientadas a resultados sostenibles.