La Importancia de nuevas estrategias nutricionales para tratar la obesidad aplicada al campo clínico

Abstract

Obesity is a chronic, recurring disease with a complex etiology characterized by an energy imbalance due to a sedentary lifestyle, excessive energy consumption, or both. It affects both sexes and all socioeconomic and age groups, albeit differentially. Its prevalence, both globally and in Mexico, has increased in the last thirty years. Its treatment should be multidisciplinary, with lifestyle changes (diet and physical activity) as the central component. However, the clinical strategies and approaches proposed in our country have not had a significant impact on patients health or at least on reducing the statistics on obesity and its comorbidities. Therefore, this paper seeks to gather concrete and effective evidence on new nutritional strategies applied to the clinical field that help reduce the impact that obesity and its comorbidities have had on the Mexican population.

La obesidad es una enfermedad crónica, recurrente, de etiología compleja caracterizada por un desequilibrio de energía debido a un estilo de vida sedentario, un consumo excesivo de energía, o ambos. Afecta, aunque de manera diferencial, a ambos sexos y a todos los grupos socioeconómicos y de edad. Su prevalencia, tanto a escala mundial como en México, se ha incrementado en los últimos treinta años. Su tratamiento debe ser multidisciplinario siendo el componente central el cambio en el estilo de vida (alimentación y actividad física). Sin embargo, las estrategias y abordajes clínicos propuestos en nuestro país no han logrado impactar de manera contundente para generar un cambio en la salud de los pacientes o por lo menos reducir las estadísticas de la obesidad y sus comorbilidades. Es por eso que, el presente trabajo busca reunir evidencia concreta y eficaz sobre nuevas estrategias nutricionales aplicadas al campo clínico que ayuden a reducir el impacto que la obesidad y sus comorbilidades han dejado en la población mexicana. La investigación sobre nuevas estrategias nutricionales es fundamental para transformar el enfoque, el abordaje y los resultados del manejo clínico de la obesidad. Estrategias como la incorporación del ayuno intermitente, las dietas bajas en carbohidratos (o en algunos casos el uso de las cetogénicas), el soporte tecnológico del que hoy en día disponemos (Apps de nutrición, inteligencia artificial) con el fin de dar seguimiento a los pacientes, de monitorear su progreso y de compararlo estadísticamente con respecto a otras regiones o estados por ejemplo también supondría un avance y control más grande. Otra estrategia que se nota bastante prometedora por los resultados que se han obtenido a través de su estudio, es la nutrición basada en la microbiota o basada en la genética. Con todas estas nuevas herramientas, podemos suponer que además de mejorar la calidad de vida del paciente, se puede reducir la carga del sistema de salud al prevenir complicaciones derivadas de un mal manejo nutricional, de manera que evaluar su eficacia en la práctica clínica podría facilitar el diseño de nuevas guías o protocolos actualizados que respondan de manera más eficientes. Este proyecto tiene implicaciones tanto clínicas como preventivas y de política sanitaria.