Valoración Nutricional Integral en el Paciente Hospitalizado

Abstract

El presente documento contiene el informe final de las actividades que se realizaron como prestador de servicio social en el Centro Médico Dalinde, institución médica privada de Tercer Nivel, ubicada en la calle Tuxpan número 25, colonia Roma Sur, delegación Cuauhtémoc, Ciudad de México; en el área de hospitalización, terapia intensiva y terapia intermedia, durante el periodo que comprende del 09 de septiembre del año 2023 al 11 de marzo del año 2024. Como alumno egresado de la licenciatura en Nutrición Humana de La Universidad Autónoma Metropolitana en la Unidad Xochimilco, se me asignó en el periodo de servicio social el proyecto “Valoración Nutricional Integral en el Paciente Hospitalizado” en el cual estuve a cargo de la Jefa del Departamento de Servicios de Alimentación la Lic. Tania Elisa Palafox Álvarez, donde las actividades a efectuar fueron la valoración nutricia y revaloración nutricional a los pacientes, agenda de alimentos y por último, una educación personalizada de acuerdo al padecimiento del paciente. Como prestador de servicio social, la función principal a realizar era dar pase de visita a los pacientes hospitalizados, especialmente a los pacientes de ingreso, con el objetivo de escribir el expediente nutricio necesario para su tiempo de hospitalización, recabando datos y antecedentes personales, en cuanto a los pacientes de estancia prolongada era necesaria la revalorización y la actualización del expediente nutricio.