Atención Nutricional de Pacientes Hospitalizados en el Hospital General Dr. Manuel Gea González

Abstract

The report describes the nutritional care provided at the Dr. Manuel Gea González General Hospital, focused on improving the health of hospitalized patients through continuous assessment and personalized nutrition plans. Nutritional care plays a key role in preventing and treating diseases such as obesity and malnutrition, helping to reduce the risk of comorbidities like diabetes, hypertension, and cardiovascular diseases. Nutritional assessments were conducted using a screening process that evaluated weight loss, reduced food intake, fasting periods, and the impact of the disease on nutritional status. Based on the results, the nutritional risk was classified as low, moderate, or high, determining the need for follow-up and an individualized nutritional plan. For patients with obesity (BMI ≥ 30), specific strategies were designed to meet their energy and protein requirements. Activities included preparing detailed clinical notes, calculating nutritional needs, and prescribing specialized diets for various medical conditions such as diabetes, renal insufficiency, and liver disease. Nutritional guidance was also provided to patients and their families before discharge to encourage adherence to recommendations and improve the recovery process. For patients requiring enteral or parenteral nutrition, daily monitoring of clinical and biochemical indicators was carried out to adjust diets according to the patient’s progress. The results show a significant improvement in the nutritional status of patients, with 98% of hospitalized patients being evaluated and personalized plans implemented in all cases of obesity and malnutrition. Nutritional guidance helped patients and their families adopt healthier eating habits, promoting sustained recovery and reducing the risk of relapse. The report highlights the importance of personalized nutritional care and multidisciplinary teamwork in the positive recovery of patients. It also identifies areas for improvement, such as enhancing documentation in emergency services and expanding rotations to other specialties to strengthen clinical training and provide more comprehensive patient care.

El informe describe la atención nutricional en el Hospital General Dr. Manuel Gea González, enfocada en mejorar el estado de salud de pacientes hospitalizados mediante una evaluación constante y planes personalizados de nutrición. La atención nutricional juega un papel clave en la prevención y tratamiento de enfermedades como la obesidad y la desnutrición, contribuyendo a reducir el riesgo de comorbilidades como diabetes, hipertensión y enfermedades cardiovasculares. La evaluación nutricional se realizaba mediante un tamizaje que valoraba pérdida de peso, reducción en la ingesta de alimentos, periodos de ayuno y el impacto de la enfermedad en el estado nutricional. Según los resultados, se clasificaba el riesgo en bajo, moderado o elevado, determinando la necesidad de un seguimiento y plan nutricional individualizado. Para pacientes con obesidad (IMC ≥ 30), se diseñaban estrategias específicas para cubrir sus requerimientos energéticos y proteicos. Las actividades incluían la elaboración de notas clínicas detalladas, el cálculo de necesidades nutricionales y la prescripción de dietas especializadas para distintas condiciones médicas como diabetes, insuficiencia renal y hepática. También se ofrecía orientación nutricional a pacientes y familiares antes del egreso para fomentar la adherencia a las recomendaciones y mejorar el proceso de recuperación. Para pacientes con apoyo de alimentación enteral o parenteral, se realizaba un monitoreo diario de indicadores clínicos y bioquímicos para ajustar las dietas según la evolución del paciente. Los resultados reflejan una mejora significativa en el estado nutricional de los pacientes, con una evaluación del 98% de los hospitalizados y la implementación de planes personalizados en todos los casos de obesidad y desnutrición. La orientación nutricional permitió que los pacientes y sus familias adoptaran hábitos alimenticios más saludables, favoreciendo una recuperación sostenida y reduciendo el riesgo de recaídas. El informe destaca la importancia de la atención nutricional personalizada y el trabajo multidisciplinario en la evolución positiva de los pacientes. También se identificaron áreas de oportunidad, como mejorar la documentación en urgencias y ampliar las rotaciones a otras especialidades para fortalecer la formación clínica y la atención integral a los pacientes.