Atención Nutricional en la Población del Centro de Desarrollo Comunitario Nueva San Miguel

Abstract

This report details a research protocol focused on the evaluation of the nutritional status of the population served at the Community Development Center (CDC) Nueva San Miguel, in Chalco, State of Mexico. With the aim of identifying patterns of weight and body fat distribution, as well as their relationship with chronic conditions, standardized nutritional screening tools are applied, including anthropometric measurements (weight, height, waist circumference, and waist-to-hip ratio) and body composition analysis through skinfolds. The study, a descriptive cross-sectional type, evaluated 40 subjects (25 women and 15 men). The results indicated that women showed a higher prevalence of overweight, while men exhibited higher rates of grade I obesity. The analysis of body fat percentage revealed that a high percentage of participants exceeded the recommended values, increasing the risk of developing metabolic diseases such as diabetes mellitus and hypertension. Moreover, it was identified that family medical history plays a decisive role in the predisposition to these conditions, especially in women with obesity. Based on the findings, personalized nutritional plans and intervention strategies were developed to promote healthy habits. Nutritional education, the reduction of ultra-processed food consumption, and the importance of physical activity as preventive measures were emphasized. Likewise, the need to implement continuous monitoring in patients to prevent long-term health complications is highlighted. In conclusion, this study underscores the importance of community nutritional care to mitigate the impact of overweight and obesity on public health, reinforcing the need for timely interventions and prevention programs tailored to the individual characteristics of the population.

El presente informe detalla un protocolo de investigación enfocado en la evaluación del estado nutricional de la población atendida en el Centro de Desarrollo Comunitario (CDC) Nueva San Miguel, en Chalco, Estado de México. Con el objetivo de identificar patrones de distribución del peso y grasa corporal, así como su relación con padecimientos crónicos, se aplican herramientas estandarizadas de tamizaje nutricional, incluyendo mediciones antropométricas (peso, talla, circunferencia de cintura e índice cintura-cadera) y análisis de composición corporal mediante pliegues cutáneos. El estudio, de tipo transversal descriptivo, evaluó a 40 sujetos (25 mujeres y 15 hombres). Los resultados indicaron que las mujeres presentaron mayor prevalencia de sobrepeso , mientras que los hombres mostraron mayores índices de obesidad grado I. El análisis del porcentaje de grasa corporal reveló que un alto porcentaje de los participantes superaba los valores recomendados, aumentando el riesgo de desarrollar enfermedades metabólicas como diabetes mellitus e hipertensión arterial . Además, se identificó que los antecedentes heredofamiliares juegan un papel determinante en la predisposición a estos padecimientos, especialmente en mujeres con obesidad. A partir de los hallazgos, se desarrollaron planes nutricionales personalizados y estrategias de intervención para la promoción de hábitos saludables. Se enfatizó la educación alimentaria , la reducción del consumo de alimentos ultraprocesados ​​y la importancia de la actividad física como medidas preventivas. Asimismo, se destaca la necesidad de implementar un seguimiento continuo en los pacientes para prevenir complicaciones de salud a largo plazo. En conclusión, este estudio subraya la importancia de la atención nutricional comunitaria para mitigar el impacto del sobrepeso y la obesidad en la salud pública, reforzando la necesidad de intervenciones oportunas y programas de prevención adaptados a las características individuales de la población.