Asesoría Técnica a Mujeres Aparceras Productoras de Cerdo Criollo, en el Valle del Mezquital

Abstract

The sharecropping system, entrenched in agriculture for over two centuries, aims to balance economic benefits among parties through a legal contract. Its main function is to optimize wealth management and services, involving the owner of the assets in the benefits of exploitation. In this context, a social service project is developed to provide technical assistance to women sharecroppers producing native pigs in the Mezquital Valley. The general objective is to provide technical assistance to these women, while specific objectives include project dissemination, description of production units, identification of production indicators, technical assistance, and economic analysis of investment in production units. The process includes identifying women interested in forming the group Women Sharecroppers Breeders of Native Pigs, with visits to local authorities to explain the importance of the project and its connection with rural women. Meetings were held in various communities to convey the business idea and promote active participation, achieving wide attendance. Dissemination material was produced and successfully distributed through livestock associations and municipal presidencies. A legal sharecropping contract was drafted and reviewed, detailing the responsibilities of both parties. Technical assistance was provided, and the conditions of the land were evaluated to adapt the project to local circumstances. Despite logistical and coordination challenges, the project evidenced significant community interest in the sharecropping business model. However, there is a recognized need to continue working to fully achieve the proposed objectives and ensure the long-term sustainability of the project. In conclusion, this social service has laid the groundwork for future success but requires ongoing effort to consolidate and expand the initiative, thereby contributing to the strengthening of livestock activity in the Mezquital Valley region.

El sistema de aparcería, arraigado en la agricultura desde hace más de dos siglos, busca equilibrar los beneficios económicos entre las partes mediante un contrato legal. Su función principal es optimizar la gestión de la riqueza y los servicios, involucrando al propietario de los bienes en los beneficios de la explotación. En este contexto, se desarrolla un proyecto de servicio social dirigido a asesorar técnicamente a mujeres aparceras productoras de cerdos criollos en el Valle del Mezquital. El objetivo general es asesorar técnicamente a estas mujeres, mientras que los objetivos particulares incluyen la difusión del proyecto, la descripción de las unidades de producción, la identificación de indicadores de producción, la asesoría técnica y el análisis económico de la inversión en las unidades de producción. El proceso incluye la identificación de mujeres interesadas en formar el grupo Mujeres Aparceras Criadoras de Cerdo Criollo, con visitas a autoridades locales para explicar la importancia del proyecto y su vinculación con las mujeres rurales. Se realizaron reuniones en varias comunidades para transmitir la idea de negocio y promover la participación activa, logrando una amplia asistencia. Se elaboró material de difusión y se distribuyó con éxito a través de asociaciones ganaderas y presidencias municipales. Se redactó y revisó un contrato legal de aparcería, detallando las responsabilidades de ambas partes. Se brindó asesoría técnica y se evaluaron las condiciones del terreno para adaptar el proyecto a las circunstancias locales. A pesar de los desafíos logísticos y de coordinación, el proyecto evidenció un interés significativo por parte de la comunidad en el modelo de negocio de la aparcería. Sin embargo, se reconoce la necesidad de continuar trabajando para alcanzar plenamente los objetivos propuestos y garantizar la sostenibilidad a largo plazo del proyecto. En conclusión, este servicio social ha sentado las bases para el éxito futuro, pero requiere de un esfuerzo continuo para consolidar y expandir la iniciativa, contribuyendo así al fortalecimiento de la actividad pecuaria en la región del Valle del Mezquital.