Manual de Procedimientos Clínico y Nutricional para Pacientes Pre y Post Trasplantados de Médula Ósea en el Centro Médico Nacional 20 de Noviembre

Abstract

De acuerdo con las funciones de la División de Nutrición del Centro Médico Nacional “20 de Noviembre” del ISSSTE, como parte indispensable en el tratamiento de los pacientes candidatos a Trasplante de Médula Ósea, durante y después del trasplante, así como el reconocimiento de la importancia de contar con los instrumentos administrativos necesarios para la correcta operación de la atención nutricional y dietética, se realizó el siguiente manual de procedimientos clínico y nutricional que permite conocer el funcionamiento del servicio y describir los procesos que integran la atención del paciente involucrado. El presente manual desarrolla los procedimientos integrados conforme a la estructura orgánica del ISSSTE y tiene como fin estandarizar los procesos que se llevan a cabo por parte de la División de Nutrición en el Trasplante de Médula Ósea. El capítulo 1 contiene el planteamiento del problema, la justificación y la delimitación del estudio, además muestra los objetivos esperados y la importancia del manual. El capítulo 2 comprende el marco teórico, donde se presentan las definiciones conceptuales de los términos más relevantes para la comprensión de este documento. El capítulo 3 presenta el manual de procedimientos de las principales funciones del Nutriólogo/Dietista en la atención del paciente trasplantado de médula ósea. Los principales procesos contenidos en este capítulo son la Evaluación Clínica-Nutricional, la Visita Nutricional Hospitalaria, el Manejo de la Prescripciones Dietéticas, el Procedimiento para la Reunión con el Equipo Multidisciplinario y la Consulta Nutricional de Alta Hospitalaria. El capítulo 4 muestra los anexos, donde se visualizan de manera sistemática los principales procesos de la atención nutricional en el Trasplante de Médula Ósea mediante el uso de diagramas de flujo. Además, en este capítulo se expone la sugerencia de una serie de formatos que podrá utilizar el Nutriólogo/Dietista a cargo del área.