Sanidad Vegetal del Maíz Nativo Azul (Zea mays L.) y Calidad del Fruto como Respuesta al Aporte Nutrimental del Biol de Cerdo (Tsüdi Xirgo)

Abstract

El manejo de excretas de cerdos estabulados es importante para eliminación de contaminantes biológicos que pongan en riesgo el ambiente, sanidad y calidad de plantas. En esta investigación se buscó evaluar la respuesta sanitaria, calidad de plantas y frutos de maíz nativo azul cultivado con biofertilizantes a base de heces de cerdos (Tsüdi Xirgo). Se establecieron seis tratamientos con Biol, producto de la biofermentación de excretas de cerdo más agua estéril, las dosis de fertilización T0:0-T1:25-T2:50-T3:75-T4:100% de Biol y T5: Fórmula química 120-60-00, se evaluaron con un diseño experimental al azar. La calidad nutricional se determinó por tratamiento, con equipo de medición Imacimus® Multi ION 10. Las variables altura de planta, grosor del tallo, número de hojas, y desarrollo de frutos en maíz fue a partir de la aspersión de dosis en semillas y follaje (30 dds), las mediciones fueron en intervalos de ocho días, hasta la fructificación. Los datos se trataron con ANOVA (P≤0.0001). Las medias se evaluaron con prueba Tukey-Kramer (α=0.05). El T3 y T4 presentaron mejor calidad nutricional. Durante el desarrollo vegetativo, hasta la fructificación, respecto de los testigos se observaron diferencias significativas (P≤0.0001) entre tratamientos. El riesgo patológico no afectó la calidad de la planta y fructificación.

The management of excreta from stabled pigs is important for the elimination of biological contaminants that put the environment, health and quality of plants at risk. This research sought to evaluate the health response, quality of plants and fruits of native blue corn grown with biofertilizers based on pig feces (Tsüdi Xirgo). Six treatments were established with biol, a product of the biofermentation of pig excreta plus sterile water, the fertilization doses T0:0-T1:25-T2:50-T3:75-T4:100% of Biol and T5: Chemical formula 120-60-00, were evaluated with a randomized experimental design. Nutritional quality was determined by treatment, with Imacimus® Multi ION 10 measuring equipment. The variables of plant height, stem thickness, number of leaves, and fruit development in corn were from the spraying of doses on seeds and foliage (30 days), the measurements were at intervals of eight days, until fruiting. The data were treated with ANOVA (P≤0.0001). The means were evaluated with the Tukey-Kramer test (α=0.05). T3 and T4 presented better nutritional quality. During vegetative development, until fruiting, with respect to the controls, significant differences (P≤0.0001) were observed between treatments. The pathological risk did not affect the quality of the plant and fruiting.