Gallinero elevado de bambú, bicimolino y deshidratador solar

Abstract

El objetivo principal del servicio social que realicé como parte del Programa Interdisciplinario Desarrollo Humano de la Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Xochimilco fue el de instruir y generar las capacidades entre los habitantes de las comunidades de la zona pantanosa de Tabasco mediante el servicio comunitario y trabajo de campo para que puedan responder a los retos que impone el cambio climático en la región. Se llevó a cabo un taller práctico de construcción de un gallinero elevado de bambú que les funcionará para salvaguardar sus aves de corral de las inundaciones ya que estas forman una parte importante tanto de su alimentación como de su ingreso económico debido a la venta. Para el poblado de San Jerónimo Tulijá en Chiapas se buscó generar las capacidades y los conocimientos necesarios entre sus habitantes para que se haga un uso correcto y eficiente de los recursos vegetales de la zona mediante la construcción de unas estructuras para el procesamiento de los mismos, en este caso un bicimolino para procesar yuca u otros frutos de la zona como el chapay así como un deshidratador solar para deshidratar la gran variedad de frutos secos que la selva les ofrece y de esta manera aumente su durabilidad y se puedan aprovechar mejor para su venta o consumo a largo plazo.