Investigación documental sobre el uso de la categoría género en los estudios de nutrición y alimentación en México y en países Iberoamericanos

Abstract

El presente trabajo cuyo objetivo fue analizar acerca del uso de la categoría de género en los estudios de nutrición y alimentación en México y en países Iberoamericanos, considera “género” como una categoría que se ha incluido en diversos trabajos de investigación, sin embargo, éste término frecuentemente se ha utilizado como sinónimo de “sexo” (refiriéndose a las diferencias biológicas entre hombres y mujeres), de “mujeres”, o de “diferencia sexual”. Dicha categoría es importante porque constituye uno de “los ejes primarios de la organización de la vida social”, además de su relación con la identidad de los individuos (Gómez, 2002).