Análisis de las guías alimentarias basadas en alimentos de América Latina y Propuesta de modificación para embarazadas en condiciones de vulnerabilidad

Abstract

Las guías alimentarias basadas en alimentos son herramientas que permiten una mejor comprensión sobre los alimentos y grupos de alimentos y como deben relacionarse con los hábitos de cada persona, estas deben ser de carácter nacional y deben de tomarse en cuenta las condiciones sociales y culturales de la población de dicha nación, ya que una elaboración adecuada de estas es necesaria para que el grupo objetivo las aprecie y comprenda, se ha vuelto necesario hacer un análisis de las distintas guías alimentarias que existen en América Latina, desde las etapas de su elaboración hasta la revisión de sus iconos y mensajes. Además de que estas deben ser especificas a distintos grupos etarios, específicamente a las mujeres embarazadas y lactantes, ya que esta etapa es esencial para el desarrollo y crecimiento optimo del embrión, es por lo anterior que se ha decidido realizar una revisión bibliográfica de las distintas Guías Alimentarias Basadas en Alimentos de América Latina, incluyendo sus mensajes, iconos, grupos de alimentos incluidos y su comprensión simple, además de realizar una propuesta de elaboración para una nueva Guía Alimentaria que tenga por objetivo las mujeres embarazadas y lactantes ya que son un grupo vulnerable por las razones dichas anteriormente, lo cual ayudará al conocimiento y comprensión de la alimentación en esta etapa tan importante.