Métodos para el aislamiento e identificación de microorganismos contenidos en sistemas acuapónicos

Abstract

La sustentabilidad es de gran importancia ya que conlleva una administración eficiente y racional de todos los recursos, de manera que sea posible mejorar el bienestar de la sociedad y del medio ambiente. La acuaponía es un sistema de producción de alimentos que incluye la incorporación de tres principales grupos de organismos: organismos acuáticos, microorganismos y plantas, en un diseño basado en la recirculación de agua. En los sistemas acuapónicos los residuos o desechos de la acuicultura son desviados a través de los lechos de las plantas y no son liberados al medio ambiente, mientras que al mismo tiempo los nutrientes para las plantas se suministran a partir de una fuente sostenible, rentable y no química. Debido a lo anterior, es de suma importancia llevar a cabo un control sobre la diversidad microbiológica de los sistemas acuapónicos, para lo cual existen métodos de aislamiento e identificación tradicionales, que abarcan el empleo de medios selectivos, pruebas bioquímicas y técnicas microscópicas, así como métodos de identificación con técnicas moleculares y análisis bioinformático, por lo que, empleando la tecnología adecuada, es posible conocer más a fondo el funcionamiento del sistema acuapónico y optimizar el proceso, ya que en un sistema acuapónico existen diferentes condiciones que deben mantenerse para que este funcione adecuadamente y se mantenga un rendimiento óptimo. El objetivo de este trabajo fue llevar a cabo una revisión bibliográfica sobre los métodos de aislamientos e identificación de los microorganismos que se desarrollan en cultivos acuapónicos.