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https://repositorio.xoc.uam.mx/jspui/handle/123456789/2102
https://repositorio.xoc.uam.mx/jspui/handle/123456789/2102| Title: | Efecto de una película de quitosano con extractos naturales sobre las características fisicoquímicas, sensoriales y microbiológicas de la carne de pollo |
| Authors: | León Palacios, Sarahy Karina |
| Asesor(es): | Chamorro Ramírez, Francisco Héctor Hamdan Partida, Aída |
| Keywords: | CIENCIAS AGROPECUARIAS MAESTRIA |
| Issue Date: | 2020 |
| Publisher: | Universidad Autónoma Metropolitana. Unidad Xochimilco |
| URI: | https://repositorio.xoc.uam.mx/jspui/handle/123456789/2102 |
| Appears in Collections: | Maestría en Ciencias Agropecuarias |
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