Please use this identifier to cite or link to this item: https://repositorio.xoc.uam.mx/jspui/handle/123456789/1968

Title: Determinación de las características microbiológicas, bioquímicas, fisicoquímicas y sensoriales para la estandarización del proceso de elaboración de Tepache
Authors: Moreno Terrazas Casildo, Rubén Darío
Asesor(es): Guerrero Legarreta, Isabel
Keywords: CIENCIAS BIOLOGICAS
DOCTORADO
Issue Date: 2005
Publisher: Universidad Autónoma Metropolitana. Unidad Xochimilco
URI: https://repositorio.xoc.uam.mx/jspui/handle/123456789/1968
Appears in Collections:Doctorado en Ciencias Biológicas

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
90886.pdf4.96 MBAdobe PDFView/Open
Show full item record


This item is licensed under a Creative Commons License Creative Commons