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https://repositorio.xoc.uam.mx/jspui/handle/123456789/1968
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Title: | Determinación de las características microbiológicas, bioquímicas, fisicoquímicas y sensoriales para la estandarización del proceso de elaboración de Tepache |
Authors: | Moreno Terrazas Casildo, Rubén Darío |
Asesor(es): | Guerrero Legarreta, Isabel |
Keywords: | CIENCIAS BIOLOGICAS DOCTORADO |
Issue Date: | 2005 |
Publisher: | Universidad Autónoma Metropolitana. Unidad Xochimilco |
URI: | https://repositorio.xoc.uam.mx/jspui/handle/123456789/1968 |
Appears in Collections: | Doctorado en Ciencias Biológicas |
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