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https://repositorio.xoc.uam.mx/jspui/handle/123456789/1900
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Title: | Elaboración de Recubrimientos Comestibles Formulados con Goma de Mezquite y Cera de Candelilla para reducir la Cinética de Deterioro en Fresco de Limón Persa (Citrus Latifolia Tanaka) |
Authors: | Bosquez Molina, Elsa |
Keywords: | CIENCIAS BIOLOGICAS DOCTORADO |
Issue Date: | 2003 |
Publisher: | Universidad Autónoma Metropolitana. Unidad Xochimilco |
URI: | https://repositorio.xoc.uam.mx/jspui/handle/123456789/1900 |
Appears in Collections: | Doctorado en Ciencias Biológicas |
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