Diseño de material educativo sobre prevención de enfermedad renal crónica en adultos jóvenes

Abstract

Datos del Prestador y Contexto Este informe presenta los resultados del servicio social titulado Diseño de material educativo sobre prevención de enfermedad renal crónica en adultos jóvenes, elaborado por González Rayo Robertino (Matrícula: 2213057644), pasante de la Licenciatura en Nutrición Humana de la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM) Unidad Xochimilco. El proyecto se realizó entre el 2 de febrero y el 3 de agosto de 2026, bajo la asesoría interna de la Dra. Claudia Cecilia Radilla Vázquez y la Dra. Irina Lazarevich Planteamiento, Justificación y Objetivos La Enfermedad Renal Crónica (ERC) afecta de forma creciente a adultos jóvenes (18-35 años) debido al incremento de diabetes, obesidad, consumo excesivo de ultraprocesados, abuso de analgésicos (AINEs) y uso desmedido de suplementos alimenticios o ergogénicos. Al ser asintomática en sus fases iniciales (G1 y G2), existe una baja alfabetización en salud que impide su prevención oportuna. El objetivo general del proyecto fue diseñar material educativo multimedia (infografía) fundamentado en evidencia científica para promover la prevención de la ERC en este grupo poblacional y fomentar la detección temprana. Metodología y Resultados ClínicosMediante un análisis documental cualitativo en bases de datos (PubMed, SciELO, Cochrane) y siguiendo los criterios de las guías clínicas KDIGO (2024), se identificaron tres categorías clave de factores de riesgo modificables: farmacológicos, dietéticos y de suplementación. Asimismo, se sintetizaron criterios diagnósticos y señales de alerta como orina espumosa, hematuria o edema. Con esto se diseñó la Guía de Escudo Renal, enfocada en la hidratación, reducción de sodio y prevención de la automedicación. Actividades y Productos Desarrollados Durante las 520 horas del servicio social, se alcanzaron el 100% de los objetivos planteados, generando los siguientes entregables adicionales: Presentaciones sobre evaluación y nutrición personalizada. Infografías de seguridad e inocuidad alimentaria. Análisis del Código Internacional de Comercialización de Sucedáneos de la Leche Materna. Prototipos divulgativos sobre multiómicas (genómica, metabolómica y microbioma). Elaboración del Manual del Laboratorio de Técnicas Culinarias. Estudio comparativo de mercado del chocolate comercial y artesanal. Conclusión El trabajo concluye reafirmando la efectividad de traducir evidencia clínica compleja en formatos visuales y digitales interactivos, fortaleciendo la educación para la salud y promoviendo estilos de vida saludables en jóvenes para mitigar el avance de la ERC.