Desarrollo Humano Sostenible

Abstract

El presente informe de Servicio social, correspondiente a la licenciatura de Diseño Industrial de la UAM Xochimilco, sistematiza y evalúa las experiencias desarrolladas en el proyecto multidisciplinario Desarrollo Humano Sostenible. El proyecto se vinculó a las iniciativas universitarias de acción frente al cambio climático y consistió en el trabajo de campo realizado en comunidades rurales de los estados de Chiapas y Tabasco. El objetivo general fue estructurar un diagnóstico socioambiental detallado, visibilizando las estrategias de resiliencia biocultural mediante el intercambio horizontal entre conocimiento académico y el empírico tradicional (Cruce de saberes). A lo largo de dos viajes de inmersión en regiones de alta marginación, se aplicaron herramientas participativas que desde mi carrera llamamos co-diseño y también metodologías visuales con jóvenes, estudiantes y productores locales. Entre los principales hallazgos se identificaron la degradación ambiental, las condiciones extremas de trabajo agrícola y el preocupante desinterés generacional de las juventudes hacía el campo- Paralelamente, se documentaron saberes tradicionales desde la herbolaria, la agromeopatía, apicultura, etc. Desde la perspectiva del diseño industrial, se intervino directamente en la estandarización del proceso productivo de vino artesanal de jamaica con el grupo Flor de esperanza en Ocosingo, implementando herramientas y dispositivos para optimización de sus procesos de fermentación y un sistema funcional de llenado de botellas para reducir mermas. Asimismo, se consolidó una red de trabajo colaborativo entre la UAM Xochimilco y la Universidad Intercultural de Chiapas (UNICH). En conclusión rápida, la experiencia permitió redefinir la función social de Diseño Industrial, demostrando que su campo de acción debe trascender la creación de objetos de consumo comercial para poder enfocarse en el diseño de sistemas, la mediación comunitaria y la facilitación metodológica participativa. Para mi estos viajes a Chiapas representaron conocimientos y aprendizajes sociales, culturales, objetivos, laborales, históricos y aparte de abordar las actividades en conjunto con el profesor Carlos Cortez, también abordarlas individualmente con productores de Flor de Esperanza.