La revolución de TikTok: entre la viralidad y los riesgos de las tendencias alimentarias efímeras

Abstract

La presente investigación analiza el papel que desempeñan los influencers de TikTok en la adopción de conductas alimentarias entre las juventudes, considerando el impacto que la viralidad y las dinámicas propias de las plataformas sociodigitales ejercen sobre la construcción de referentes relacionados con la alimentación, la imagen corporal y el bienestar. Desde un enfoque cualitativo de carácter analítico y una perspectiva sociológica, se examinan las estrategias de persuasión utilizadas por los creadores de contenido, así como los mecanismos de validación social y el funcionamiento algorítmico que favorecen la difusión de tendencias alimentarias efímeras. El estudio se fundamenta en el análisis de literatura especializada, información estadística y casos representativos, incorporando como ejes teóricos la modernidad líquida de Zygmunt Bauman y la Teoría de la Acción Social de Max Weber. Los resultados muestran que las conductas alimentarias promovidas en TikTok no responden únicamente a decisiones individuales, sino que se encuentran condicionadas por procesos de interacción, reconocimiento y legitimación social que influyen en la adopción de determinados hábitos y modelos corporales. Asimismo, se identifica que la circulación de contenidos sin respaldo científico, favorecida por la viralidad y los procesos de infoxicación, puede incrementar el riesgo de incorporar prácticas potencialmente perjudiciales para la salud. Se concluye que TikTok representa un espacio de construcción de significados donde convergen intereses económicos, dinámicas culturales y estrategias de comunicación que influyen en las prácticas alimentarias de las juventudes. En este sentido, la investigación aporta una interpretación sociológica que amplía la comprensión de los trastornos de la conducta alimentaria al incorporar el papel de las plataformas sociodigitales en la configuración de comportamientos, identidades y estilos de vida.