Patrones dietéticos asociados a la ansiedad en población adulta joven mediante una revisión bibliográfica.

Abstract

The present final social service report aimed to analyze the relationship between anxiety and dietary patterns in young adults through a bibliographic review of literature published between 2018 and 2025. The research identified anxiety as a common disorder in this population due to academic, social, economic, and psychological factors that occur during the transition to adulthood. Likewise, it was found that anxiety influences changes in eating habits, promoting the consumption of ultra-processed foods. The results show that the Western dietary pattern is associated with a higher prevalence of anxiety symptoms due to its low intake of essential nutrients and high content of industrialized products. In contrast, the Mediterranean dietary pattern, characterized by the consumption of fruits, vegetables, legumes, whole grains, nuts, and fish, provides protective effects on mental health and is associated with a lower likelihood of experiencing anxiety. In addition to the scientific findings, the development of this project strengthened skills in scientific literature searching and analysis, the creation of educational materials, and health promotion. Finally, it is concluded that there is a close relationship between anxiety and eating habits in young adults, highlighting the importance of implementing nutritional education strategies and psychological support to promote the overall well-being of this population.

El presente informe final de servicio social tuvo como objetivo analizar la relación entre la ansiedad y los patrones dietéticos en adultos jóvenes mediante una revisión bibliográfica publicada entre 2018 y 2025. La investigación permitió identificar que la ansiedad es un trastorno frecuente en esta población debido a factores académicos, sociales, económicos y psicológicos, los cuales suceden en la transición hacia la vida adulta, asimismo, se encontró que la ansiedad influye en la modificación de los hábitos alimentarios, favoreciendo el consumo de alimentos ultraprocesados. Los resultados muestran que el patrón dietético occidental se asocia con una mayor presencia de síntomas ansiosos debido a su bajo aporte de nutrimentos esenciales y alto contenido de productos industrializados. En contraste con el patrón mediterráneo, ya que este es caracterizado por el consumo de frutas, verduras, leguminosas, cereales integrales, nueces y pescado, los cuales dan efectos protectores sobre la salud mental y una menor probabilidad de presentar ansiedad. Además de los hallazgos científicos, el desarrollo de este proyecto fortaleció competencias en búsqueda y análisis de información científica, elaboración de materiales educativos y promoción de la salud. Finalmente, se concluye que existe una estrecha relación entre ansiedad y alimentación en adultos jóvenes, por lo que resulta fundamental implementar estrategias de educación nutricional y apoyo psicológico para favorecer el bienestar integral de esta población.