Calidad del sueño, estado nutricional e ingesta dietética

Abstract

El Presente proyecto se llevó a cabo en el Centro de Salud T III Dr. Gustavo A. Rovirosa Pérez con el objetivo de evaluar la relación entre la calidad del sueño, la alimentación y el estado nutricional en pacientes mayores de 18 años, excluyendo a las mujeres embarazadas. Se aplicaron cédulas de diagnóstico, encuesta para la evaluación de la calidad del sueño (índice de Pittsburgh) y cuestionario de frecuencia de alimentos. Se recopilaron un total de 50 pacientes de los cuales el 72% fueron mujeres y el 28% hombres, de los cuales la mayor cantidad fueron pacientes solteros y casados, con un nivel de escolaridad medio superior y superior. Dentro de las variables analizadas la mala calidad del sueño si mostró diferencias significativas en los hombres (85.7%) en comparación con las mujeres (75%) respecto al porcentaje general (78%). Por otro lado, se observó que el añadir azúcar al café, té u otros alimentos si incrementa el riesgo de padecer sobrepeso y obesidad casi 3 veces de manera general (OR: 2.67) y cuando se compara por sexo, se observa que las mujeres tienen el doble de riesgo de padecer sobrepeso y obesidad si agregan azúcar a los alimentos en comparación con los hombres (OR: 0). Otra de las variables en las que se observó incremento del riesgo de sobrepeso y obesidad fue el consumo de refrescos y jugos; obteniendo 1.2 veces más riesgo de sobrepeso y obesidad si se consume este tipo de sustancias; el riesgo es más elevado cuando se compara por sexo, debido a que los hombres tienen casi 4 veces más riesgo (OR: 3.5) en comparación con las mujeres (OR:1); asimismo, los hombres que consumen alimentos fritos, capeados o empanizados tienen casi 2 veces más riesgo de tener sobrepeso y obesidad (OR: 1.667) en comparación con las mujeres (OR: 1).