Los problemas de gestión en los comedores comunitarios de la Ciudad de México : Análisis de casos en las alcaldías Tlalpan y Coyoacán.

Abstract

El programa de Comedores Comunitarios surgió en México como una estrategia con el interés de brindar acceso a la alimentación ofreciendo alimentos a la población a bajo costo. Los cambios en la administración pública, las transformaciones que ha tenido el programa y la gestión de las funciones de los Comedores Comunitarios, son algunos de los desafíos que se presentan para llevar a cabo el desarrollo integral del programa. Por ello, este estudio analiza cuales son los principales desafíos en materia de gestión, ya que estos afectan la operación, y por ende, el buen funcionamiento del programa y su contribución al acceso a la alimentación, Se instrumento un enfoque cualitativo enfocado en el análisis de casos de estudio que se realizaron en siete comedores de la Ciudad de México, se aplicaron entrevistas semiestructuradas a los operadores de los comedores, complementadas con informes oficiales sobre los comedores comunitarios, así como informes académicos. El primer capítulo se presenta el marco teórico que sustenta la importancia de los principales conceptos de esta investigación, el segundo capítulo aborda la intención del Estado Mexicano hacia la disminución de la inseguridad alimentaria a través de diversos programas sociales y finalmente en el tercer capítulo se analizan los resultados durante el trabajo de campo de los siete casos de estudio.