Efecto Antibacteriano de los Metabolitos de Fusarium Oxysporum AB2 sobre Salmonella typhimurium ATCC 14028

Abstract

The document presents a research project conducted by Percy Onan Vega Escutia at the Autonomous Metropolitan University, Xochimilco Unit, on the antibacterial effect of metabolites from Fusarium oxysporum AB2 against Salmonella typhimurium ATCC 14028. The study was carried out in Laboratory 104 of the Department of Biological Systems, under the supervision of Dr. José Norberto Vásquez Bonilla and Dr. Juan Esteban Barranco Florido. The main objective was to determine the antibacterial activity of F. oxysporum AB2 metabolites against S. typhimurium, evaluating their synergistic potential with the antibiotic ciprofloxacin. Fermentations were conducted in both liquid (SmF) and solid-state (SSF) systems under different conditions, such as the addition of cilantro as a substrate and pre-colonization of the solid support with Beauveria bassiana. The results showed that biomass production of F. oxysporum was higher in SSF systems, especially when cilantro was used as a substrate component, reaching 2 g of biomass. Regarding antibacterial activity, it was observed that the metabolites of F. oxysporum enhanced the effect of ciprofloxacin, showing significant inhibition zones against S. typhimurium. This suggests a synergy between fungal metabolites and the antibiotic, which could allow for a reduction in the dose of ciprofloxacin and minimize the adverse effects associated with its use. The study concludes that the metabolites of F. oxysporum AB2 have intrinsic antimicrobial potential and could be used as adjuvants in combination therapies to combat resistant bacterial infections, offering an innovative and sustainable strategy in the management of antimicrobial resistance.

El documento presenta un proyecto de investigación realizado por Percy Onan Vega Escutia en la Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad Xochimilco, sobre el efecto antibacteriano de los metabolitos de Fusarium oxysporum AB2 contra Salmonella typhimurium ATCC 14028. El estudio se llevó a cabo en el Laboratorio 104 del Departamento de Sistemas Biológicos, bajo la supervisión de los doctores José Norberto Vásquez Bonilla y Juan Esteban Barranco Florido. El objetivo principal fue determinar la actividad antibacteriana de los metabolitos de F. oxysporum AB2 sobre S. typhimurium, evaluando su potencial sinérgico con el antibiótico ciprofloxacino. Se realizaron fermentaciones en estado líquido (SmF) y sólido (SSF) utilizando diferentes condiciones, como la adición de cilantro como sustrato y la precolonización del soporte sólido con Beauveria bassiana. Los resultados mostraron que la producción de biomasa de F. oxysporum fue mayor en sistemas SSF, especialmente cuando se utilizó cilantro como componente del sustrato, alcanzando 2 g de biomasa. En cuanto a la actividad antibacteriana, se observó que los metabolitos de F. oxysporum potenciaron el efecto del ciprofloxacino, mostrando halos de inhibición significativos contra S. typhimurium. Esto sugiere una sinergia entre los metabolitos fúngicos y el antibiótico, lo que podría permitir reducir la dosis de ciprofloxacino y minimizar los efectos adversos asociados a su uso. El estudio concluye que los metabolitos de F. oxysporum AB2 tienen un potencial antimicrobiano intrínseco y podrían ser utilizados como coadyuvantes en terapias combinadas para combatir infecciones bacterianas resistentes, ofreciendo una estrategia innovadora y sostenible en el manejo de la resistencia antimicrobiana.