Producción de Jitomate Nativo y Brócoli de Polinización Libre

Abstract

**Translation of the Summary into English:** The social service project “Production of Native Tomato and Open-Pollinated Broccoli,” developed at UAM, aimed to promote food sovereignty in Mexico City through agroecological techniques. A demonstration plot was established in Santiago Tulyehualco, Xochimilco, where 150 seeds of each crop were sown, implementing sustainable practices such as natural mulching, organic fertilizers (e.g., “súper magro”), and preventive organic preparations (potassium soap, Bordeaux mixture, and sulfur-lime broth) for pest control. Workshops were also conducted with 40 local producers to disseminate these methodologies. Despite challenges, such as winter frosts that caused the loss of 75% of the tomato plants, an initial harvest of 2.5 kg of fruit and the recovery of 2.61 grams of native seeds—classified by size to ensure quality in future plantings—were achieved. These seeds will be integrated into the CASA-UAM germplasm bank, strengthening the preservation of local varieties and reducing dependence on hybrid seeds. Strategies like staking, pruning, and controlled weed growth to mitigate cold proved crucial in protecting the remaining 25% of the plants. The project demonstrated the viability of agroecology as a sustainable alternative, improving climate resilience, soil health, and biodiversity. It also highlighted the importance of training producers in adaptive practices, fostering self-sufficiency and food security. The conclusions emphasize the need to innovate in climate change strategies and consolidate agricultural systems that prioritize genetic conservation and local economies. This approach not only safeguards Mexico’s agricultural heritage but also offers a replicable model for communities in similar contexts.

El proyecto de servicio social “Producción de jitomate nativo y brócoli de polinización libre”, desarrollado en la UAM en el predio “Las Ánimas” , tuvo como objetivo promover la soberanía alimentaria en la Ciudad de México mediante técnicas agroecológicas, se estableció una parcela demostrativa en Santiago Tulyehualco, Xochimilco, donde se sembraron 150 semillas de cada cultivo, implementando prácticas sostenibles como acolchados naturales, fertilizantes orgánicos (ej. súper magro) y preparados preventivos (jabón potásico, caldo bordelés y sulfocálcico) para control de plagas, además, se realizaron talleres con 40 productores locales para difundir estas metodologías. A pesar de los desafíos, como las heladas invernales que causaron la pérdida del 75% de las plantas de jitomate, se logró una cosecha inicial de 2.5 kg de frutos y la recuperación de 2.61 gramos de semillas nativas, clasificadas por tamaño para garantizar calidad en futuras siembras, estas semillas se integrarán al banco de germoplasma de CASA-UAM, fortaleciendo la preservación de variedades locales y reduciendo la dependencia de semillas híbridas, estrategias como el tutoreo, podas y el crecimiento controlado de hierba para mitigar el frío demostraron ser clave para proteger el 25% restante de las plantas. El proyecto evidenció la viabilidad de la agroecología como alternativa sostenible, mejorando la resiliencia climática, la salud del suelo y la biodiversidad. Además, destacó la importancia de capacitar a los productores en prácticas adaptativas, fomentando la autosuficiencia y la seguridad alimentaria. Las conclusiones subrayan la necesidad de innovar en estrategias frente al cambio climático y consolidar sistemas agrícolas que prioricen la conservación genética y la economía local, este enfoque no solo protege el patrimonio agrícola, sino que también ofrece un modelo replicable para comunidades en contextos similares.