Plantas del Sistema Agrícola Chinampa del Lago de Xochimilco: ¿Reservorios de Hongos del Suelo y de Metales Pesados?

Abstract

Desde épocas prehispánicas, la agricultura en las chinampas es una de las actividades económicas de mayor tradición en el Lago de Xochimilco. Esta zona es de gran importancia para la población local, quienes producen alimentos vegetales, así como plantas de ornato, lo que genera una necesidad de conocer la interacción de los suelos y sus componentes con las plantas, y a su vez de las plantas con los hongos de su rizosfera. Mención especial merecen los elementos esenciales y potencialmente tóxicos presentes en los suelos, que podrían representar un problema agronómico y de salud pública. La acumulación de los mismos en los tejidos de las plantas de consumo humano, particularmente de elementos incluyendo el plomo (Pb), aluminio (Al y cadmio (Cd) pueden ser perjudiciales. La mayoría de las plantas de las chinampas están asociadas con una gran diversidad de microorganismos, específicamente en la rizosfera, lo que puede determinar su comportamiento y adaptación al estrés edáfico. El objetivo fue evaluar el papel de las plantas de chinampa como un reservorio de elementos potencialmente tóxicos y de hongos del suelo en el Lago de Xochimilco. Fueron caracterizados física y químicamente los sustratos adyacentes a las raíces de algunas plantas creciendo, algunas de ellas de carácter alimenticio, otras de ornato y algunas más en estado silvestre. Se evaluaron los contenidos de elementos esenciales y de elementos potencialmente tóxicos en el suelo a diferentes profundidades de 0 a 20 cm y de 20 a 30 cm, así como en los tejidos aéreos y en las raíces de las plantas; también, se analizó la presencia de hongos en la zona rizosférica de una planta silvestre. Los elementos tóxicos Cd, Pb y Al nunca rebasaron los niveles permitidos para el consumo humano y en algunos casos el contenido de elementos esenciales fue el mínimo permitido; mención especial merece el Al al destacar con concentraciones elevadas en los suelos. El aislamiento y descripción de los hongos de la rizosfera dio como resultado un total de 15 colonias considerando su morfología. Este trabajo pone en evidencia que las plantas de las chinampas del Lago de Xochimilco, particularmente a nivel de raíz, son reservorios de elementos potencialmente tóxicos y de hongos microscópicos que pudieran implicar diferente papel en el sistema.