Evaluación Nutricional en Pacientes de Etapa Adulta y la Relación con su Salud

Abstract

Actualmente se considera que la acumulación de grasa corporal a nivel central se asocia con la presencia de hipertrigliceridemia, hipertensión arterial y diabetes. El índice de masa corporal (IMC) se ha utilizado para identificar la obesidad en la población general, pero no permite determinar la distribución de la grasa corporal, por lo que, es necesario utilizar otras medidas antropométricas para evaluar la adiposidad corporal central y determinar su relación con la presencia de alteraciones metabólicas que presentan las personas con exceso de peso. El objetivo de este estudio fue evaluar la relación que tiene el estado nutricional de los pacientes del municipio de Xalatlaco, con su salud. Fueron evaluados 50 adultos de 20 a 59 años atendidos en consulta nutricional por parte de la Regiduría de Salud, en el municipio Xalatlaco Estado De México. Se obtuvo el peso, la estatura, la circunferencia de cintura y el IMC, patologías y percepción de su estado de salud. La ingesta actual fue obtenida para verificar su influencia en el estado de nutrición y salud general. La población global mostró sobrepeso y obesidad por IMC y circunferencia de cintura, siendo mayor en mujeres. La ingesta energética mayor al requerimiento es coincidente con el estado de nutrición. Se concluye que la población que acudió a Regiduría de Salud de Xalatlaco tiene riesgo de desarrollar enfermedades crónicas no transmisibles, para ello es importante considerar el exceso de peso como un factor de riesgo modificable por cambios en la alimentación.