Las Estrategias Etnobotánicas y Socio-organizativas de los Nahua-macehuales del 5º Barrio de San Juan del Río Ante la Crisis del Café en México

Abstract

Este proyecto de investigación en desarrollo rural se realizó del 2021 al 2023 en la comunidad de 5° Barrio perteneciente al municipio de Rafael Delgado, perteneciente geográfica y culturalmente a la Sierra nahua de Zongolica. La investigación se concentró en conocer los aspectos botánicos, sociales, culturales y principalmente económicos y ecológicos que giran en torno a la cafeticultura vernácula e indiana del municipio antes mencionado, haciendo énfasis en conocer como los campesinos macehuales del Quinto Barrio generan estrategias desde la cafeticultura para confrontar las políticas de libre mercado emanadas desde el Estado Mexicano y las multinacionales de alimentos como Nestlé. Se hará énfasis en investigar las estrategias de diversificación vegetal dentro de los cafetales y se abordará a modo de estrategia socio-organizativa contra el libre mercado, una propuesta de organización social y económica que versa sobre la Autogestión de los procesos inherentes a la siembra, mantenimiento, cosecha, beneficio, comercio y consumo de la especie Coffea arábiga y sus respectivas varietales botánicas. Esta investigación buscó recopilar, analizar y entender las múltiples estrategias que los campesinos macehuales del 5° Barrio de Rafael Delgado emplean para enfrentar las múltiples problemáticas que conforman la actual crisis del café en México. Debido a que el actual modelo comercial del café es administrado desde la lógica del libre mercado y blindado por el Estado capitalista, ha generado una serie de crisis sociales, subjetivas y ambientales en la cafeticultura del estado de Veracruz, así como en el resto de las regiones cafetaleras de México y el mundo.