Tratamiento Biológico de Aguas Residuales de Rastro

Abstract

Los rastros municipales generan aguas residuales con un elevado contenido en materia orgánica carbonada y nitrogenada, donde un alto porcentaje se vierte al drenaje o bien a cuerpos de agua adyacentes sin tratamiento alguno, provocan daños ecológicos y de salud publica. En este estudio se colectó agua residual de un rastro municipal cuyas concentraciones de DQ0solubie, Psolubie y N-NH4 fueron de 2250-5569, 1000-4102 y 41-127 mg/L, respectivamente. Considerando que la cantidad de proteínas fue muy elevada, se realizó una pre-fermentación con el fin de hidrolizar la mayor cantidad de proteína presente en el agua para su conversión en NH4, y así poder tratar el agua pre-fermentada mediante nitrificación/desnitrificación. Con esta pre-fermentación se logró una eficiencia de hidrolisis de proteínas del 78% formando 139 mg NNH4+/L y reduciendo la materia orgánica en un 53%. Una vez pre-fermentada el agua, se procedió a alimentar un reactor secuencial discontinuo (SBR) durante 104 días bajo un ciclo Oxico/AnOxico con una concentración de 392 mg DQ0solubie/L, 109 mg PSoluble/L y 151 mg NT/L, obteniendo eficiencias de remoción de 82%, 90% y 55% respectivamente. Otro reactor se operó durante 111 días bajo condiciones NO, con concentraciones de 607 mgDQ0solubie/L, 79.5 mgPsolubie/L 76.3 mg N-NH4/L, respectivamente, bajo este ciclo de operación se lograron eficiencias de remoción del 87%, 66% y 39%, respectivamente. De los resultados obtenidos se concluye que, las aguas residuales de rastro requieren un tratamiento previo al tratamiento biológico, sin embargo, el tratamiento anaerobio seleccionado, dejó materia orgánica de difícil disponibilidad por lo cual, no se lograron eficiencias de remoción de materia nitrogenada ni carbonada que superaran el 90%.