Modificaciones de subpoblaciones leucocitarias en pacientes con sobrepeso y obesidad antes y después de una intervención con dieta tipo DASH

Abstract

El sobrepeso y la obesidad se han vuelto uno de los retos más importantes en materia de salud pública a nivel mundial. La obesidad se puede definir como un exceso de tejido adiposo, acompañado de una respuesta inflamatoria sistémica crónica de bajo grado, caracterizada por una elevación en los niveles séricos de linfocitos totales, neutrófilos, linfocitos B, TCD4, TCD8 y NK, lo cual podría ser reflejo de los procesos inflamatorios a nivel del tejido adiposo, así como de los perfiles metabólicos de nutrientes. Se ha reportado que, para la regulación del peso y los parámetros metabólicos asociados la dieta DASH es ideal para lograr un mejor control metabólico. El objetivo de la presente investigación fue determinar las diferencias en el porcentaje de subpoblaciones leucocitarias periféricas en pacientes con sobrepeso y obesidad, antes y después de una intervención con un plan de alimentación basado en dieta tipo DASH. Para lograr este objetivo se realizaron medidas antropométricas y de composición corporal para agrupar a los paciente por diagnostico nutricional. Se les realizo un perfil bioquímico y dos mediciones de tensión arterial para realizar el diagnostico de síndrome metabólico de acuerdo a los criterios de la ATPII modificados. Finalmente se tomaron muestras de sangre y se realizó una citometria de flujo para establecer los porcentajes de linfocitos totales, monocitos y granulocitos así como linfocitos B linfocitos TCD3 y CD4. Se analizó una muestra de 15 pacientes antes con una media de edad de 24.1±4.4 años. El 47% presentaron sobrepeso y el 53% obesidad. Se diagnosticó síndrome metabólico en el 25% de los pacientes que presentaron obesidad, Posteriormente se realizó una intervención con un plan de alimentación implementando una dieta tipo DASH durante 8 semanas y se encontró una disminución de 77.3±14.1 a 74.8±14.2 kg, lo cual equivale a una reducción de aproximadamente 3% de la masa corporal total. De la misma forma se encontraron modificaciones importantes en el peso y la circunferencia de cintura. En el análisis de subpoblaciones leucocitarias por citometría de flujo, se encontró que tanto linfocitos totales como linfocitos B y linfocitos T CD3, presentaron diferencias significativas. Como conclusión es posible afirmar que tanto el índice de masa corporal como la cantidad de tejido graso visceral ejercen efectos directos sobre el sistema inmune así como los marcadores bioquímicos de del metabolismo de grasas y carbohidratos como es el caso de los triglicéridos y el colesterol LDL.