Acuacultura de especies de Tilapia

Abstract

La acuacultura es una de las actividades de mayor crecimiento en el mundo y consiste en la producción de organismos acuáticos en condiciones controladas. Uno de los grupos de mayor interés para el cultivo ha sido la tilapia, principalmente la tilapia del Nilo (Oreochromis niloticus), esto debido a su rápido crecimiento, reproducción, adaptación y fácil manejo, por lo que se introdujo al país para el desarrollo económico del mismo. En la actualidad el cultivo de tilapia está muy extendida en el país, por lo que se requiere de la transferencia de semillas de alta calidad, donde el Centro Acuícola Zacatepec (CAZ) es de vital importancia en la producción de estas, tanto hormonada como heterosexuales. La engorda de tilapia hormonada (machos) es una actividad que actualmente es muy utilizada, ya que en comparación con las hembras estos tienen características más favorables (Mayor crecimiento y no produce crías que descontrolen la población) para el comercio, lo que representa un mayor ingreso para los productores. Es por este motivo de la importancia en la generación y adquisición de conocimiento sobre sus requerimientos físicos, químicos y bilógicos para así poder aplicarla y con ello aumentar y mejorar la producción y calidad por medio de la tecnología necesaria para su desarrollo.