Revisión sobre las características, propiedades terapéuticas y obtención de flavonoides

Abstract

Title: Review of the characteristics, therapeutic properties and obtention of flavonoids. Introduction: Flavonoids are the most diverse group of secondary metabolites and have multiple functions in plants as well as various therapeutic effects for humans. Due to its pharmaceutical interest, extraction methods for obtaining them are still being investigated today. Objective: To carry out a bibliographic review on the characteristics, therapeutic properties and obtention of flavonoids. Methodology: A specialized literature search in English was carried out with studies published between 2015-2021 on the characteristics, therapeutic properties and obtention of flavonoids. Results: Flavonoids are widely distributed in plants, found in commonly used plants. Flavonoid extraction methods include conventional methods such as maceration and Soxhlet, as well as modern methods such as ultrasound assisted extraction (UAE), microwave (MAE), infrared (IRAE), enzyme (EAE), among others. Each methodology has its advantages and it is possible to combine them to obtain better extraction yields. Today the microbial production of flavonoids and biocataly sis is possible, which makes possible to obtain flavonoids that do not exist in nature. Likewise, due to their structural diversity, flavonoids have various biological activities, including antioxidant, anti-inflammatory, gastroprotective, antibacterial, antiviral, antidepressant, anticancer and antiosteoporotic activity, among others. However, due to its low bioavailability, its formulation is still a current subject of research, especially nanoencapsulations being useful, which have given promising results. Conclusion: Today there are various extraction methods to obtain flavonoids that guarantee speed and high yields. On the other hand, although the biological effects of flavonoids have been demonstrated, more clinical trials are needed to study their biological effects and bioavailability in patients, who are the ones who should benefit from these research. Continuing with these investigations Will allow the discovery of new sources of flavonoids, the development of new extraction techniques with better yields and the obtention of new flavonoids with previously unobserved therapeutic effects

Introducción: Los flavonoides son el grupo de metabolitos secundarios más diversos y tienen múltiples funciones en las plantas así como diversos efectos terapéuticos para los humanos. Debido a su interés farmacéutico, hoy en día aún se investigan métodos de extracción para su obtención. Objetivo: Realizar una revisión bibliográfica sobre las características, propiedades terapéuticas y obtención de flavonoides. Metodología: Se realizó una búsqueda de literatura especializada en inglés con estudios publicados entre 2015-2021 sobre las características, propiedades terapéuticas y obtención de flavonoides. Resultados: Los flavonoides están ampliamente distribuidos en los vegetales, encontrándose en plantas de uso común. Los métodos de extracción de flavonoides incluyen métodos convencionales como maceración y Soxhlet, así como métodos modernos como extracción asistida por ultrasonido (UAE), por microondas (MAE), por infrarrojo (IRAE), por enzimas (EAE), entre otras. Cada metodología presenta sus ventajas y es posible combinarlas para obtener mejores rendimientos de extracción. Hoy en día incluso es posible la producción microbiana de flavonoides y la biocatálisis, que hace posible la obtención de flavonoides que no existen en la naturaleza. Así mismo, debido a su diversidad estructural, los flavonoides presentan diversas actividades biológicas, dentro de los que se incluyen la actividad antioxidante, antiinflamatoria, gastroprotectora, antibacteriana, antiviral, antidepresiva, anticancerígena y antiosteoporótica, entre otras. Sin embargo, debido a su baja biodisponibilidad, su formulación aún es tema vigente de investigación, siendo útiles sobre todo las nanoencapsulaciones, que han dado resultados prometedores. Conclusión: Hoy en día se cuenta con diversos métodos de extracción para la obtención de flavonoides que garantizan rapidez y altos rendimientos. Por otro lado, pese a que se han demostrado los efectos biológicos de los flavonoides, hacen falta más pruebas clínicas para estudiar sus efectos biológicos y su biodisponibilidad en pacientes, que son quienes deben verse beneficiados por estas investigaciones. Continuar con estas investigaciones permitirá el descubrimiento de nuevas fuentes de flavonoides, el desarrollo de nuevas técnicas de extracción con mejores rendimientos y la obtención de nuevos flavonoides con efectos terapéuticos antes no observados.