Sistemas de producción en acuaponía

Abstract

El sistema de producción en acuaponía ofrece muchas ventajas, por un lado se obtiene un ahorro tanto en agua utilizada, así como en la fuente de nutrientes (no son necesarios los fertilizantes). Por otro lado este sistema ayuda a reducir el daño ecológico que actividades como la agricultura y la ganadería proporcionan medio. Dado que es un sistema rentable y sustentable, muchos productores lo han empleado en sus cultivos. Debido a la demanda actual en el mercado por productos orgánicos producidos localmente, así como el incremento en la demanda de hortalizas y pescado por razones de salud; este sistema de producción representa una oportunidad de poder aprovechar doblemente los productos, obteniéndose así, hortalizas y peces libres de productos químicos. En el presente trabajo se dieron a conocer las actividades realizadas durante el periodo del servicio social, el cual se llevó a cabo en la Universidad Autónoma Chapingo, en el proyecto de “Sistemas de producción en acuaponía”. El objetivo del presente fue colaborar en las actividades que se llevaran en el proyecto de sistemas de producción en acuaponía. Para el cumplimiento de nuestro objetivo se colaboró desde la instalación del sistema, así como en el monitoreo del funcionamiento y el mantenimiento de los organismos vivos colocados bajo dicho sistema. Durante dicho periodo se observó que la acuaponía es un sistema de producción con bastantes beneficios. Se logró establecer el sistema exitosamente, se brindaron asesorías a productores y estudiantes, a la par que se realizó el manual para la elaboración de un sistema acuapónico casero.