Estandarización de procedimientos de la central de esterilización y equipo del laboratorio de cirugía experimental para las actividades de docencia

Abstract

This report describes the activities carried out during a social service project titled “Standardization of Procedures for the Central Sterilization and Equipment Unit of the Experimental Surgery Laboratory for Teaching Activities,” conducted at the Autonomous Metropolitan University (UAM), Xochimilco Unit, from February 1 to August 1, 2026, as part of the Bachelor’s degree program in Veterinary Medicine and Zootechnics. The primary objective was to establish standardized procedures for the cleaning, disinfection, packaging, and sterilization of surgical instruments used in the Experimental Surgery Laboratory’s teaching activities, with the aim of strengthening biosafety, preventing cross-contamination, and ensuring appropriate conditions for academic practice. The work was organized into four phases: a situational assessment and technical inventory of the instruments; the acquisition and implementation of supplies to improve cleaning and packaging processes; the development of standard operating procedure (SOP) manuals and visual educational materials; and the adaptation of workspaces, implementation of containment measures, and validation of the sterilization process. An inventory matrix was created, allowing for the classification of 40 categories of instruments based on the Spaulding criteria, their physical condition, and their intended use. Additionally, an enzymatic detergent was introduced for cleaning equipment, and cotton textiles were adopted for the double-wrapping of surgical packs. The efficacy of the autoclave was evaluated using physical, chemical, and biological indicators. Tests involving *Geobacillus stearothermophilus* spores confirmed effective sterilization, as evidenced by the expected color change in the control ampoule and the absence of microbial growth in the processed samples. Consequently, documented procedures for instrument handling were established, physical barriers were implemented to distinguish between materials intended for surgery and those used for cadaver-based practice, and resources were developed to facilitate the training of students and faculty. It is concluded that standardization contributes to improving the organization, biosafety, and quality of teaching activities; therefore, it is recommended to maintain periodic monitoring of the autoclave, ensure preventive maintenance of the equipment, and provide continuous training for academic staff and students.

El presente informe describe las actividades realizadas durante el servicio social titulado “Estandarización de procedimientos de la Central de Esterilización y Equipo del Laboratorio de Cirugía Experimental para las actividades de docencia”, desarrollado en la Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad Xochimilco, del 1 de febrero al 1 de agosto de 2026, en el marco de la Licenciatura en Medicina Veterinaria y Zootecnia. El objetivo principal fue establecer procedimientos estandarizados para la limpieza, desinfección, empaquetado y esterilización del instrumental quirúrgico utilizado en las actividades docentes del Laboratorio de Cirugía Experimental, con la finalidad de fortalecer la bioseguridad, prevenir la contaminación cruzada y garantizar condiciones adecuadas para las prácticas académicas. Las actividades se desarrollaron en cuatro fases: diagnóstico situacional e inventario técnico del instrumental; adquisición e implementación de insumos para mejorar los procesos de limpieza y empaquetado; elaboración de manuales de procedimientos operativos estándar y material didáctico visual; y adecuación de los espacios de trabajo, implementación de medidas de contención y validación del proceso de esterilización. Se elaboró una matriz de inventario que permitió clasificar 40 líneas de instrumental conforme a los criterios de Spaulding, su estado físico y su destino de uso. Asimismo, se incorporó detergente enzimático para el lavado del material y textiles de algodón para la doble envoltura de los bultos quirúrgicos. La eficacia del autoclave se evaluó mediante indicadores físicos, químicos y biológicos. Las pruebas con esporas de Geobacillus stearothermophilus mostraron resultados compatibles con una esterilización efectiva, al observarse el cambio de color esperado en la ampolleta de control y la ausencia de crecimiento en las muestras procesadas. Como resultado, se establecieron procedimientos documentados para el manejo del instrumental, se implementaron barreras físicas para diferenciar el material destinado a cirugía y a prácticas con cadáveres, y se generaron herramientas para facilitar la capacitación de estudiantes y docentes. Se concluye que la estandarización contribuye a mejorar la organización, la bioseguridad y la calidad de las actividades docentes, por lo que se recomienda mantener el monitoreo periódico del autoclave, el mantenimiento preventivo del equipo y la capacitación continua del personal académico y estudiantil.