Memoria de actividades realizadas en la producción de jitomate (solanum lycopersicum l) hidropónico bajo invernadero en el Centro de Educación Ambiental Iztapalli

Abstract

El jitomate, es una de las especies hortícolas más importantes para el consumo humano, misma que genera importantes ingresos, empleos y un alto valor nutritivo para la dieta. Es una hortaliza que ocupa la mayor superficie sembrada en todo el mundo con alrededor de 4,782,753 ha con una producción de 177,042,359 ton. La demanda de alimentos en zonas urbanas va en aumento, por lo que en la CDMX se destinan recursos en programas alimentarios para familias de escasos recursos, por lo que la implementación de invernaderos en zonas urbanas resulta una solución a la demanda de alimentos agrícolas, a la vez que se utilizan tecnologías apropiadas a las condiciones de la CDMX. El presente proyecto se realizó en los invernaderos del Centro de Educación Ambiental Iztapalli, llevando a cabo un registro de las actividades que se efectuaron durante el servicio social, participando al inicio y al final del ciclo de producción del cultivo de jitomate por medio de un sistema hidropónico abierto. Dentro de las metas y objetivos planteados al inicio del servicio se logró incorporar a un sistema de producción agrícola de manera activa, además de hacer uso los conocimientos técnicos adquiridos durante la carrera, que sirvieron para mostrar mi capacidad para la toma de decisiones y resolver en conjunto con el encargado los problemas que se fueron generando durante la estancia.