Aislamiento y caracterización de bacterias heterótrofas halotolerantes, provenientes de dos estanques en las Salineras Chiquitas (Zapotitlán Salinas, Puebla)

Abstract

Microorganismos como las bacterias, pueden crecer en diversos hábitats, incluso en lugares inimaginables por sus condiciones físicas y químicas extremas tales como la concentración alta de sales, a las que habitan en estos ambientes se les conoce como bacterias halófilas; también hay halotolerantes, capaces de crecer a concentraciones de sal altas, pero esta no es esencial para su crecimiento. En la región de las Salineras Chiquitas en Zapotitlán, los pobladores producen sal a partir de aguas provenientes de pozos, sitios donde habitan bacterias halófilas y halotolerantes. En el presente estudio se colectaron muestras de agua provenientes de dos estanques; en estas se cuantificaron las UFC/mL, empleando tres medios de cultivo: agar nutritivo, TCBS y MacConkey. En el estanque etiquetado como S1D, en agar nutritivo las UFC/mL fueron 3.6x103 y en el S2A fueron 3.3x103 UFC/mL; en agar TCBS hubo crecimiento positivo en el estanque S2A (20 UFC/mL) y en el agar MacConkey no hubo crecimiento bacteriano. Se hicieron aislamientos de colonias a partir de los cultivos en agar nutritivo (de los dos sitios de muestreo) y se obtuvieron en total 38 cultivos puros de bacterias halotolerantes, de las cuales: 89% fueron bacilos Gram positivos, 8% cocos Gram positivos y 3% cocos Gram negativo. Estos cultivos fueron caracterizados mediante la aplicación de pruebas bioquímicas convencionales; se observó que catabolizaron principalmente a la fructosa (89%), glucosa (79%) y dextrosa (79%). El 41% redujo nitratos y 20% a los nitritos con producción de gas nitrógeno. Todos los cultivos produjeron gelatinasa, 47% amilasa, 74% ADNasa, 68% lipasa y 3% ureasa. Se aislaron dos cultivos bacterianos con la capacidad de producir antibacterianos (SAA1 y SAA2); el cultivo SAA1 inhibió el crecimiento de seis cepas de colección (Brevundimonas diminuta, Bacillus vietnamensis, Bacillus aryabhattai, Exiguobacterium indicum, Bacillus paramycoides y Kocuria indica) y el cultivo SAA2 inhibió cinco (Brevundimonas diminuta, Bacillus megaterium, Bacillus aryabhattai, Exiguobacterium indicum y Bacillus cereus). Se aislaron bacterias halotolerantes las cuales coinciden sus características fenotípicas con ciertos géneros como: Bacillus, Salinicoccus, Halomonas y Vibrio; con la capacidad de producir enzimas extracelulares y antimicrobianos, que podrían resultar importantes para diversas actividades biotecnológicas.