Soberanía Alimentaria : Sistema Agroalimentario Sostenible para la Ciudad de México'' CASA-UAM Centro Articulador para la Sostenibilidad Alimentaria

Abstract

Durante el periodo de servicio social en el proyecto “Soberanía alimentaria: Sistema agroalimentario sostenible para la Ciudad de México”, se ejecutó un proceso metodológico riguroso estructurado en dos etapas principales para caracterizar la disponibilidad y accesibilidad de equipamientos recreativos y de actividad física en la Zona Metropolitana. La primera etapa consistió en la integración y preparación del repositorio geoespacial. Esto incluyó la delimitación del área de estudio, la adaptación y georreferenciación del Índice de Rezago Social del CONEVAL a nivel de AGEB urbana, y la recopilación y clasificación de establecimientos públicos y privados a partir del Directorio Estadístico Nacional de Unidades Económicas (DENUE), utilizando el sistema SCIAN. En la segunda etapa de procesamiento cartográfico y análisis espacial, se utilizó el software QGIS para realizar un análisis de accesibilidad. Se generaron zonas de influencia (buffers de 1.0 km y 1.5 km) alrededor del centroide de cada AGEB, dentro de las cuales se contabilizaron los establecimientos. Estos conteos se normalizaron por población para calcular densidades y permitir comparaciones. El análisis se complementó con estadística descriptiva y de correlación en STATA, lo que permitió cuantificar la relación entre un mayor rezago social y una menor disponibilidad de equipamientos. Como producto principal, se generó un conjunto de 60 mapas temáticos de alta calidad que sintetizan visualmente estos hallazgos, revelando las marcadas disparidades socioespaciales en el acceso a la infraestructura recreativa. Los resultados constituyen un insumo técnico de gran valor para la toma de decisiones en política urbana y salud pública, alineado con los principios de equidad y sostenibilidad.