Efecto de Rhodotorula glutinis (Harrison, 1928) en la Expresión de Genes de la Respuesta Inmune Innata, Estrés Oxidativo, Índices Biológicos y Parámetros de Calidad del Agua en Oreochromis niloticus (Linnaeus, 1758) Cultivada en Sistema Biofloc''

Abstract

En esta investigación se evaluó el efecto de la adición en la dieta y el agua de la levadura Rhodotorula glutinis en la expresión de genes de la respuesta inmune innata y de estrés oxidativo en Oreochromis niloticus cultivada en sistema biofloc. Tras un ensayo de alimentación de 12 semanas, se valoraron tres grupos experimentales, un cultivo convencional con recambio de agua (control), un cultivo de biofloc (BFT) y biofloc con la adición de la levadura viva R. glutinis 1x106 UFC ml-1 (BFT+Rg), con cuatro réplicas por tratamiento. En todos los casos, se les suministró a los organismos alimento comercial (Pedregal®, 32 % de proteínas y 5 % de de lípidos totales). Se distribuyeron 180 juveniles de O. niloticus (7.02 ± 0.04 g y 6.99 ± 1.01 cm) aleatoriamente en 12 tanques con 75 L, 0.2 peces/L: 15 peces/tanque, se registró la ganancia de peso (GP), ganancia de longitud (GL), la tasa de supervivencia (SR %), el factor de condición de Fulton (FC), factor de conversión alimenticia (FCA) y el índice hepatosomático (IHS). Se monitoreó el pH, la temperatura, y oxígeno disuelto diariamente a las 09:00h. El nitrógeno total amoniacal (TAN), nitrito y nitrato se midieron cada 10 días. Los sólidos sedimentables se midieron una vez por semana mediante un cono Imhoff. Al final del experimento para evaluar la expresión de genes relacionados con la inmunidad innata (trf, il1b, tgfb, fntα, hsp70) y con el estrés oxidativo (sod, cat, gpx), se sacrificaron ocho peces al azar por tratamiento y se extrajeron en frío bajo condiciones asépticas 50mg de hígado e intestino distal, que fueron almacenados en RNAlater a -80 °C hasta su posterior procesamiento. El tratamiento BFT+Rg mostró un incremento significativo (p<0.05) en ganancia de peso (39.37 ± 1.7 g), en peso final (46.30 ± 1.75 g) y talla final (14.14 ± 088 cm) respecto a los otros tratamientos. La supervivencia general fue de 89.33% ± 4.91 sin diferencias significativas entre grupos experimentales (p>0.05). La presencia de R. glutinis influyó directamente en la expresión de genes de ambos tejidos analizados. Los niveles de expresión de los genes tnfa (2.67), tgfb (3.15) y hsp70 (0.512) en el hígado aumentaron significativamente (p<0.05) en el tratamiento BFT+Rg. En el intestino se observó un aumento significativo (p<0.05) en los patrones de expresión de il1b (11.99), tnfa (2.67), tgfb (5.90), trf (4.44), hsp70 (255.73), gpx (3.11) y cat (3.78) en el tratamiento BFT+Rg. Con base en los resultados, se sugiere el uso de R. glutinis como estrategia factible para mejorar el crecimiento, la inmunidad innata y la actividad antioxidante de la tilapia en su cultivo en sistemas biofloc.