Introducción de Jitomate Nativo al Modelo Agroalimentario Milpa

Abstract

El informe presenta la implementación de un sistema agroalimentario tradicional denominado o mayormente conocido como sistema milpa, bajo un manejo agroecológico en el predio de Las Ánimas, Tulyehualco, como parte del proyecto Soberanía alimentaria: Sistema agroalimentario sostenible para la Ciudad de México (CASA-UAM). Se estableció una parcela demostrativa constituida por maíz, frijol, calabaza, girasol y jitomate, evaluando su desarrollo en un suelo franco-arenoso de baja retención de humedad y nutrientes. Se implementaron prácticas agroecológicas como incorporación de materia orgánica, fertilización con composta y humus de lombriz, control biológico y mecánico de plagas con trampas cromáticas, melaza, jabón potásico y biopreparados, además de podas y tutorado. Se realizaron talleres con productores y estudiantes para socializar conocimientos sobre prevención de plagas y manejo agroecológico. Los resultados mostraron que la supervivencia del jitomate fue baja debido a las condiciones climáticas, el frijol presentó mejor rendimiento con composta, y la calabaza tuvo mayor producción sin fertilización debido a menor infestación de plagas. Se concluyó que es necesario mejorar la estructura del suelo con materia orgánica, aplicar fertilización fraccionada y ajustar la programación de siembra para evitar pérdidas. Se recomienda continuar el proyecto con mayor vinculación con productores y fortalecer la capacitación en prácticas agroecológicas.