Análisis de la Expresión del Gen FASN y ACSL en Hígado de Ratas Alimentadas con Dieta Alta en Grasa y Probióticos, por Medio de PCR en Tiempo Real

Abstract

La enfermedad de hígado graso no alcohólico (EHGNA) es el padecimiento hepático más común a nivel mundial, comprende un amplio espectro clínico patológico que incluye esteatosis hepática, esteatohepatitis, cirrosis y hepatocarcinoma. La EHGNA se relaciona con la obesidad, la diabetes mellitus tipo 2 y el síndrome metabólico; y se caracteriza por la acumulación de grasa en el hígado (≥5% de los hepatocitos), en ausencia del consumo significativo de alcohol (menos 20-30 g de alcohol al día), infección viral hepática o medicamentos. La EHGNA se observa con mayor frecuencia en personas con sobrepeso y obesidad, y se ha vuelto más común principalmente en países occidentales; compromete diferentes mecanismos bioquímicos y genera diversos tipos de lesiones hepáticas. La fisiopatología consiste en la acumulación de grasa (esteatosis), inflamación y fibrosis de intensidad variable. Distintos mecanismos buscan explicar la progresión de esta enfermedad y se ha planteado el papel que pudieran jugar los factores genéticos en la patogenia de la EHGNA. Los cambios en el estilo de vida, son hasta ahora la terapia más aceptada para la EHGNA y comorbilidades asociadas, pero en algunos casos se requiere la administración de terapia farmacológica como coadyuvante en pacientes que no tienen buena respuesta a las modificaciones en el estilo de vida, para impedir la progresión de la enfermedad. Entre las ayudas farmacológicas destacan: la vitamina E y D, la metformina, el ácido ursodeoxicólico y como una nueva alternativa el uso de probióticos y prebióticos. Los efectos fisiológicos sistémicos relacionados con el metabolismo lipídico de los probióticos y los prebióticos podrían ser un factor protector en la patogénesis de la enfermedad de HGNA. Por lo anterior, en el presente proyecto se analizó el efecto de la administración de inulina y el probiótico Bifidobacterium sp., en la expresión del gen FASN, relacionado con el metabolismo de lípidos, en el hígado de las ratas alimentadas durante 6 semanas con una dieta alta en grasa y fructosa.