Análisis de los factores que condicionan la idoneidad de la estructura productiva de las granjas acuícolas de peces de ornato del estado de Morelos

Abstract

Resumen: Debido a que el estado de Morelos es el principal productor nacional de peces de ornato, se llevó a cabo un análisis de los factores que condicionan la idoneidad de esta rama productiva en la región. Para ello, se utilizaron los datos del padrón oficial de 157 granjas registradas, así como los generados a través de la aplicación de una encuesta a una muestra de 53. La encuesta se diseñó para analizar la estructura de la producción y la distribución de las granjas en el espacio hidrológico estatal. El análisis se realizó a través de la detección de componentes principales y, a partir de éstos, de un análisis de agrupamientos (cluster analysis) para determinar los perfiles de producción del sistema de granjas. Por otro lado, se aplicó análisis de regresión múltiple para evaluar el efecto de las características de las granjas sobre la producción. Los resultados muestran que las variables que agrupan a las granjas son las asociadas a la infraestructura y a la producción; también se reveló que existen cuatro grupos de productores que fluctúan entre una producción con características extensivas, hasta piscicultores con una producción intensiva; y que las granjas de Morelos no cumplen con los criterios de idoneidad, tanto por una debilidad interna (infraestructura ineficaz; bajo volumen de producción; poca variedad en la oferta) como por el contexto biogeofísico e institucional que condiciona el desempeño de algunas de las variables de la producción. De acuerdo con los resultados obtenidos, para que una granja sea idónea a nivel local debe contar, por lo menos, con un acceso adecuado, variedad en la oferta, acceso a los programas de apoyo económico y una adecuada administración de insumos.

Abstract. Morelos is the most important State of Mexico that produces ornamental fish. A study was performed to evaluate the factors that affect the ornamental fish production suitability. A questionnaire, designed to evaluate the performance of the infrastructure and operation, was applied to a sample of 53 farms from every production type and water basin of the region selected from the official census of 157 ornamental fish farms. Principal component analysis and later cluster analysis were applied in order to detect groups of farms profiles. On the other hand, multiple regression analysis was applied to determine the effects of the characteristics of the farms on fish production. The results showed that infrastructure and production variables were more important to determine farm groups. Four groups with non-homogeneous production infrastructure were detected. The farms from Morelos Mexico, do not meet internal nor external suitability criteria because of their low production, low species diversity offer, poor infrastructure, inappropriate bio-geophysical and institutional contexts which affects the performance of a number of production variables. Accordingly, a suitable farm should have appropriate access to roads, large species diversity offer, and access to official economical support programs.