The Orchard system

Abstract

Se analiza el papel de los huertos en la biodiversidad y sustentabilidad. El trabajo es una revisión y discusión de la obra "Carpología Mexicana", que reporta las especies y variedades frutales en México, a finales deñ siglo XIX y constituye una fuente invaluable de información. El análisis reconoce la importancia de los huertos y proporciona bases teóricas para recuperarlos como unidades productivas. Los huertos son una oportunidad para el desarrollo rural y un mecanismo eficiente de conservación de biodiversidad útil. El análisis compara las características cualitativas y cuantitativas de la producción de frutales en cinco estados de México. Se estudian lugares de influencia franciscana (siglo XVI), lo que le da un carácter etnohistórico al trabajo. Las órdenes religiosas funcionaron como centros de producción-aprendizaje e introdujeron prácticas agrícolas y especies, que influyeron en la economía y en las prácticas de manejo en América.

Ils'analyse l'importance des plaines cultivés dans une biodiversité et dans la noirriture. Le résumé est une révision et discution de l'ouvre "Carpología Mexicana". Elle reporte la diversité des fruits au Mexique à la fin du XIX siècle et elle constitute une source pleine d'information. L'analyse connaît l'importance des plaines cultivés et donne la théorie pour les récupérer comme unités productives. Les plaines cultivées sont l'oportunité pour un développement rural et une mechanisme efficiente et pour la conservation d'une biodiversité utile. L'analyse présente la diversité de la production des fruits pendant le XIX siécle et elle aide pour fair la comparaison entre la quantité et la qualité d'une production des fruits de cinq Mexique departaments. Cette analyse insére les places d'une influence Francisciane (XVI scièle), en donnat une charactère etnohistorique. Les réligions fonctionnent comme centres de production- apprentissage et elles introduitent des practiques agricoles et des espèces qui sont une influence à l'économie et aux practiques d'usage en Amérique.

We analyze orchards' role in biodiversity and sustainable resource management. The study is a revision and discussion of a treatise called "Carpología Mexicana". this document reports fruit species and varieties in Mexico, during the end of XIX Century, and it is an invaluable source information, Data analysis, recognizes orchards' importance and give us a theoretical basis for their recovery as productive units. Orchards are an opportunity for rural development and a effective mechanism for "useful biodiversity" conservation in five Mexico's states. This paper is also an etnohistorical contribution, because, it focuses in towns or settlements where Franciscan convents existed during the XVI Century. Religious orders functioned as production and learning centers, that brought fruit species and agricultural practices, which influenced economy and management techniques in America.