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dc.contributor.advisorCalderón Gutiérrez, Ana Gabriela
dc.contributor.advisorRamos Espinosa, Maria Guadalupe
dc.contributor.authorGarcía Tapia, Ricardo
dc.creatorGarcía Tapia, Ricardo
dc.date.accessioned2023-06-26T20:48:36Z-
dc.date.available2023-06-26T20:48:36Z-
dc.date.issued2017
dc.date.submitted2017
dc.identifier.urihttps://repositorio.xoc.uam.mx/jspui/handle/123456789/40423-
dc.description.abstractEste trabajo se realiza en conjunto de Desarrollo Sustentable LU’UM, que significa tierra en maya, asociación civil que creó “Mercado el 100” entre productores y con la participación de consumidores y profesionales. En este trabajo veremos el proceso de certificación participativa que aplica Mercado el 100 ubicado en la CDMX Colonia Roma, con el fin de garantizar la calidad como un producto Orgánico o ecológico hacia sus consumidores. Estas inspecciones se hacen con base a los fundamentos establecidos a los lineamientos de producción Orgánica y los valores del Mercado el 100. Entenderemos como Orgánico el sistema de producción que mantiene y mejora la salud de los suelos, los ecosistemas y las personas. Se basa fundamentalmente en procesos ecológicos, la biodiversidad y los ciclos adaptados a las condiciones locales, sin usar insumos que tengan efectos adversos. Lo que se busca con estas acciones es apoyar al productor directo y profesionalizar su trabajo “la agricultura orgánica es un movimiento social para el mejoramiento de la situación de vida de los sectores más pobres del ámbito rural, grupos indígenas y productores de escasos recursos; es decir una agricultura que promueve principalmente una producción sustentable de alimentos. Para garantizar la buena calidad de producción se creó un Sistema de Garantía Participativa (SGP) que ayudo a evaluar, analizar, supervisar y optimizar la producción y la parte operativa del Mercado el 100 mediante acciones participativas.es_MX
dc.format.extent1 recurso en línea (23 páginas)
dc.language.isospaes_MX
dc.publisherUniversidad Autónoma Metropolitana. Unidad Xochimilco
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
dc.subjectProducción Sustentable
dc.subjectBiodiversidad
dc.subjectAgronomíaes_MX
dc.subjectLicenciaturaes_MX
dc.subjectAgricultura Orgánica
dc.titleMercado de Productos Orgánicos, una Alternativa de Comercialización Local, Sana y Justa Para los Consumidores Urbanos y Productores Rurales
dc.typeReporte
Appears in Collections:Licenciatura en Agronomía

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