Alimentación, nutrición y calidad de vida en áreas urbanas

Abstract

La investigación sobre alimentación, nutrición y calidad de vida en ámbitos urbanos ha sido poco estudiada hasta la fecha. Sin embargo, es un tema que viene cobrando importancia en espacios académicos y entre diversos actores sociales. Este trabajo propone algunas aproximaciones para entender la relación entre estas dimensiones. La heterogeneidad y la polarización socio-sanitaria que caracterizan a las ciudades de países económicamente dependientes responde esencialmente a procesos de un elevado nivel de complejidad, como la crisis y el ajuste neoliberal. Esta situación se expresa en perfiles de salud- enfermedad y condiciones de alimentación-nutrición socialmente diferenciadas. La ciudad de México es un claro ejemplo del contexto antes descrito

The relationships between feeding, nutrition and quality of life in urban areas has been insufficiently analyzed. However, academic groups and social sectors attention toward the issue has been growing in recent years. This paper discusses theoretical approaches to understand the concepts and the way they are linked. The economic crisis and structural adjustment have configured a social and health heterogeneous scenario in dependent countries cities. This situation produces regarding social differences among urban groups health and nutrition. Mexico City is a good example of this context