Aplicación de técnicas desadherentes en el huevo de Carpa común (Cyprinus carpio) : Una Revisión bibliográfica

Abstract

El presente servicio social tuvo como objetivo realizar la búsqueda bibliográfica sobre las técnicas desadherentes en el huevo de Carpa común (Cyprinus carpio) del periodo 2010 al 2021. La búsqueda fue a nivel mundial con páginas especializadas como Bidi Uam, Sciencedirect, Elsevier, Scopus y Scielo. Además, con ayuda de un traductor se interpretaron los estudios de los diferentes idiomas, obteniendo 21 investigaciones. Posteriormente los datos relevantes fueron agregados a diferentes tablas para una mejor comprensión, agregando datos importantes cómo: dosis; tiempo de exposición; Método utilizado; porcentaje de exposición, porcentaje de eclosión y porcentaje de supervivencia. Obteniendo 10 familias de 14 especies y como métodos desadherentes sobresalieron el Ácido Tánico, Enzima Proteolítica Proteasa, Leche en Polvo y la Enzima proteasa quimotripsina. También, se encontraron 3 investigaciones de la especie Cyprinus Carpio los cuales al ser analizadas mostraron una mayor tasa de eclosión en los tratamientos de Jugo de piña, Solución de Leche + Agua + Sal y el tratamiento control. Se investigaron las propiedades de los métodos de desadherencia que sobresalieron, analizando sus propiedades químicas. Obteniendo de esta manera como técnica desadherente nueva: el látex producido por el fruto verde, Ficus carica L. (Higo) de la familia Moraceae, que contienen la enzima Ficina.