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Title: Análisis preliminar del “Sistema Agroalimentario Ciudad-Región” en el municipio de El Grullo, en el sur del estado de Jalisco
Other Titles: Sociedades Rurales, Producción y Medio Ambiente; Núm. 33 (2017): Vol. 17; No. 33, 2017; 75-107
Rural Societies, Production and Environment; No 33 (2017): Vol. 17; No. 33, 2017; 75-107
Sociétés rurales, production et environnement; No 33 (2017): Vol. 17; No. 33, 2017; 75-107
Authors: J. Peña Martínez,
A.D. Rivero Romero,
C. Briones Guzmán,
P.R.W. Gerritsen,
A.A. Flores Silva,
F. Favela García,
G. Torres Rodríguez,
C.I. Rojas Navarro,
S.R. Vázquez Uribe,
J.R. Hernández Santana,
Issue Date: 26-Jan-2018
Publisher: Rural Societies, Production and Environment
Sociedades Rurales, Producción y Medio Ambiente
Sociétés rurales, production et environnement
Description: Food security is an issue of great importance to the Mexican society that is increasingly urbanizing. It also requires a regional approach, amongst others, taking into account the urban-rural interactions. In this article, we discuss the issue of food security in an exploratory way, parting from the notion of City-Region Agroalimentary System, illustrated by a case study in the state of Jalisco. Our case exemplifies the local-regional agroalimentary dynamics, illustrating a lack of food security at the municipal level and a growing dependence on food from abroad. We end our article with a discussion and conclusion on the food security issue in regional spaces.
La seguridad alimentaria es un tema de gran importancia para la sociedad mexicana que tiende crecientemente a la urbanización. Asimismo, requiere una visión regional, incluyendo las interacciones urbano-rurales. En este artículo, presentamos un primer acercamiento al tema de la seguridad alimentaria a partir de la noción de Sistema Agroalimentaria Ciudad-Región, partiendo de un estudio de caso en el sur del estado de Jalisco. Nuestro caso ejemplifica la dinámica agroalimentaria local-regional, ilustrando una falta de seguridad alimentaria a nivel municipal y, por ende, una creciente dependencia de alimentos procedentes del exterior. Terminamos nuestro artículo con una discusión y conclusión sobre el tema la seguridad alimentaria en los espacios regionales.
URI: https://sociedadesruralesojs.xoc.uam.mx/index.php/srpma/article/view/326
Other Identifiers: https://repositorio.xoc.uam.mx/jspui/handle/123456789/19324
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