https://repositorio.xoc.uam.mx/jspui/handle/123456789/27429 Thu, 02 Jul 2026 00:52:09 GMT 2026-07-02T00:52:09Z https://repositorio.xoc.uam.mx/jspui/handle/123456789/34571 Title: Asistencia al parto y eficacia del ordeño en la búfala de agua: aspectos etológicos y neuroanatómicos Description: La producción de leche de búfala de agua tiene una larga tradición y una importancia creciente en el mundo, principalmente en países asiáticos. No obstante, la literatura disponible en la actualidad sobre esta especie es limitada, por lo cual, este artículo de revisión tiene como objetivo analizar factores fisiológicos y conductuales en procesos clave como el parto y el ordeño, para evaluar sus efectos sobre el bienestar y los procesos de producción y reproducción de las búfalas de agua. Se procedió a una amplia revisión bibliográfica, priorizando artículos científicos recientes y especializados. Los hallazgos se organizaron en dos partes: la primera sobre las tres etapas del parto, abordando las causas y consecuencias de las distocias. En la segunda, se examina el proceso de ordeña, comprendiendo aspectos anatómicos, fisiológicos y patológicos (mastitis). Se concluye sobre la relevancia de mantener el máximo de atención en estos procesos, debido al efecto que tienen sobre el bienestar animal, productividad y rentabilidad de las empresas lecheras bufalinas.    Water buffalo milk production systems have a long tradition and global growing importance, mainly in Asian countries. However, currently available literature on this species is limited. Therefore, this review article aims to analyze physiological and behavioral factors in key processes such as parturition and milking, to assess their effects on the welfare, production, and reproduction of water buffaloes. Through an extensive bibliographic review, prioritizing recent and specialized scientific articles, the findings were organized in two parts: first, the three stages of parturition, addressing the causes and consequences of dystocia. The second examines the milking process, including anatomical, physiological, and pathological aspects. It is concluded on the relevance of maintaining the maximum attention in these processes due to the effect they have on animal welfare, productivity, and profitability of buffalo dairy production units.   https://repositorio.xoc.uam.mx/jspui/handle/123456789/34571 https://repositorio.xoc.uam.mx/jspui/handle/123456789/34572 Title: El calostro en la búfala de agua: aspectos inmunológicos, nutricionales y fisicoquímicos Description: El calostro constituye el primer alimento consumido por mamíferos recién nacidos como los búfalos de agua. Los componentes nutricionales del calostro permiten usarlo como fuente de energía para producir calor y como mecanismo para compensar la inmunidad pasiva de las crías recién nacidas. Además, es una fuente de proteínas, ácidos grasos, carbohidratos, vitaminas y minerales que coadyuvan en mantener el buen estado de salud y promueven la vitalidad de los neonatos en sus primeras horas de vida. No obstante, la calidad del calostro de las búfalas de agua puede diferir dependiendo de la raza, alimentación, estado nutricional de la hembra y los días transcurridos en el posparto. Por ello, se planteó este artículo con el objetivo de discutir el proceso fisiológico por el cual se produce el calostro en búfalas de agua, así como describir sus propiedades fisicoquímicas, nutricionales y su transición a leche, analizando los factores que inciden en su calidad y que podrían beneficiar o afectar la calidad inmunológica y nutricional de este denso líquido.   Colostrum is the first food consumed by newborn mammals such as water buffalo. The nutritional components of colostrum are a source of energy to produce heat and is a mechanism to compensate for the passive immunity of newborn calves. In addition, it is a source of proteins, fatty acids, carbohydrates, vitamins and minerals that help maintain good health and promote the vitality of neonates in their first hours of life. However, the quality of colostrum from water buffaloes differs according to breed, feed, nutritional status of the female and the number of days postpartum. Therefore, the objective of this article is to discuss the physiological process of colostrum production in water buffaloes, as well as to describe its physicochemical and nutritional properties and its transition to milk, analyzing the factors that affect its quality and that could benefit or affect the affect the immunological and nutritional quality of this dense liquid.  https://repositorio.xoc.uam.mx/jspui/handle/123456789/34572 https://repositorio.xoc.uam.mx/jspui/handle/123456789/34574 Title: Métodos para la detección de Blastocystis spp, Entamoeba histolytica, Giardia lamblia, y Cryptosporidium spp en muestras de agua y materia fecal Description: Las enfermedades gastrointestinales son un problema de salud pública debido a que poseen altos índices de prevalencia en la población nacional y mundial. Por ello, es importante contar con una metodología adecuada para su identificación segura y oportuna. Existen diversos métodos para realizar el diagnóstico de parásitos protozoarios, los que se pueden agrupar en 3 tipos: métodos microscópicos, métodos moleculares y métodos inmunobiológicos. Se realizó una búsqueda a través de PubMed, Medline, Scopus, Google Scholar, DBLP, JSTOR y LILACS para la recolección de artículos enfocados en métodos para la identificación y diagnóstico de Blastocystis spp, Entamoeba histolytica, Giardia lamblia y Cryptosporidium spp. Se encontró que se puede tener una confirmación confiable de la presencia de estos parásitos intestinales si se utilizan los métodos microscópicos, moleculares e inmunobiológicos aquí descritos. Estas metodologías permiten la realización de estudios tanto de diagnóstico como epidemiológicos y ambientales. https://repositorio.xoc.uam.mx/jspui/handle/123456789/34574 https://repositorio.xoc.uam.mx/jspui/handle/123456789/34570 Title: Relaciones entre el Estrés Oxidativo y la Salud Description: La homeostasis óxido-reductora participa en el mantenimiento de la estructura y funcionalidad de los sistemas vivos. Las perturbaciones que exceden su capacidad regulatoria se conocen como estrés oxidativo, el cual genera alteraciones genéticas, bioquímicas y fisiológicas en los organismos. En esta revisión se aborda el significado biológico de la transferencia electrónica en moléculas participantes en el fenómeno, se analiza la acción de sistemas antioxidantes celulares en condiciones saludables y sus alteraciones en procesos disfuncionales. Se citan los principales agentes oxidantes, su naturaleza, su acción sobre el metabolismo celular y sus fuentes en la naturaleza. Se muestran evidencias de su efecto tóxico sobre ácidos nucleicos, proteínas y lípidos, y se dan ejemplos de patogenias neurodegenerativas, cardiovasculares y metabólicas ligadas a desregulaciones redox. Igualmente, se muestran algunos avances de sustancias y mecanismos utilizados en tratamientos profilácticos o terapéuticos.   Redox status is linked with the health through a net that evolves cell structure, functionality and cell organization. The disturbance that exceeds the capacity to regulate the redox status is known as oxidative stress and when it happens, it modifies the genetic, biochemical and phisiological dynamic of an organism. This injury on sensitive biomolecules modifies cell process and the disease is presented. In this paper, we explain the biological meaning of the electronic transference on the molecules that participate in the system and the antioxidant cell pathways in normal and abnormal conditions. We enumerate the oxidant agents and describe their nature, their action on the cell metabolism and their presence in the nature. We show their toxic effects on nucleic acids, proteins and lipids related with genetics, neurodegenerative, metabolic and cardiovascular diseases. Finally, we show results about some actual advances in therapeutic or prophilactic treatments.  https://repositorio.xoc.uam.mx/jspui/handle/123456789/34570